{"product_id":"oudiette-x-filles-uniterre-2020","title":"Oudiette x Filles - UniTerre 2020","description":"\u003ch3 class=\"uniterre\"\u003eUnion, Unité autour de la Terre\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendange : \u003c\/strong\u003e2020 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir : \u003c\/strong\u003e100% Beaunay - Coteaux du Petit Morin \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParcelles : \u003c\/strong\u003eLes Bas Vigny x Les Gourdaines x Les Hautes Sources \u003cbr\u003eSol Limoneux x Sol argileux \u003cbr\u003eSous sol – Craie altérée x Sable argileux x Calcaire \u003cbr\u003eBas de coteaux – Milieu de coteaux \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Sud ouest\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVINIFICATION x ÉLEVAGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFA 100% Barrique \u003cbr\u003ePas de passage au froid, Non filtré \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e 100% en fûts de chêne et 30 mois en cave \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 1 g\/l \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"uniterre\"\u003eC’est sous une chaleur et un soleil d’août que nous avons commencé la vendange 2020. \u003cbr\u003eAnnée mémorable en termes de qualité et de quantité, nous avons attendu sagement que la maturité phénolique soit la plus optimale pour récolter nos Chardonnay.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"uniterre\"\u003e\n\u003cp\u003eC’est avec cette vendange mémorable que nous avons vinifié la version II de la Cuvée UniTerre. \u003cbr\u003eAvec pour base, notre parcelle des Bas Vigny située en bas de coteaux sur un sol crayeux exposée Sud-ouest assemblée cette fois-ci avec la plus petite parcelle de notre exploitation Les Sablonnières située en milieu de coteau sur sol sableux exposée Sud est et notre parcelle « Le Poirier » situé en milieu de coteau sur un sol Argileux exposée Sud-ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons choisi de passer l’intégralité de la vendange en fût en doublant notre capacité de contenants au chai. La cuvée UniTerre, se veut différente de son aîné, elle témoigne d’une générosité reflet de l’année climatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oudiette x Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53267665879307,"sku":"OUF-UNI-20","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-oudiette-x-filles-uniterre.png?v=1732290302","url":"https:\/\/succul.fr\/products\/oudiette-x-filles-uniterre-2020","provider":"Succul’ • Champagne Shop","version":"1.0","type":"link"}