{"product_id":"herve-jestin-vintage-2007","title":"Hervé Jestin - Vintage 2007","description":"\u003cp\u003eLe Vintage 2007 est le deuxième millésime de la maison fondée par Hervé Jestin, expert reconnu de la viticulture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet assemblage se compose de 25% de Pinot Meunier provenant de Cumières (domaine George Laval), 50% de Chardonnay issu de Trépail (domaine David Léclapart) et 25% de Pinot Noir de Bouzy (domaine Benoît Lahaye). Les raisins sont récoltés en jours fruit, selon les principes de la biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet approvisionnement d’exception reflète l’un des plus beaux terroirs en viticulture bio champenoise. La vinification est réalisée avec une grande précision, suivie d’une fermentation et d’un élevage en fûts de chêne français de l’Allier. La fermentation malolactique se déroule pendant un élevage sur lies d’environ 10 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211218247947,"sku":"JES-VIN-07","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-vintage-extra-brut.png?v=1760540758","url":"https:\/\/succul.fr\/en\/products\/herve-jestin-vintage-2007","provider":"Succul’ • Champagne Shop","version":"1.0","type":"link"}