{"title":"Vallée de la Marne","description":"\u003cp\u003eTraversée par la rivière éponyme, la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e offre des paysages verdoyants et des terroirs variés où s’exprime pleinement le cépage \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Ce dernier confère aux Champagnes de la région une rondeur généreuse, des arômes fruités et une texture souple et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez les cuvées emblématiques de vignerons tels qu'\u003ca href=\"\/pages\/champagne-alexis-leconte\" title=\"Champagne Alexis Leconte\"\u003e\u003cstrong\u003eAlexis Leconte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/pages\/champagne-famille-mousse\" title=\"Champagne Famille Moussé\"\u003e\u003cstrong\u003eFamille Moussé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pages\/champagne-geoffroy\" title=\"Champagne Geoffroy\"\u003e\u003cstrong\u003eGeoffroy\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/pages\/champagne-tom-gauditiabois\" title=\"Champagne Tom Gauditiabois\"\u003e\u003cstrong\u003eTom Gauditiabois\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e : des vins appréciés pour leur fruité expressif, leur équilibre et leur charme immédiat, parfaits pour accompagner une cuisine conviviale et raffinée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lequeux-mercier-g-4-2","title":"Lequeux-Mercier - G 4.2 NV","description":"\u003cp\u003eCette cuvée élaborée par Michel et Rémy est composée de 65% de Meunier (cépage emblématique du terroir), et 35% de Pinot Noir (vieilles vignes) issu de la vendange 2011. Elle est le fruit d'un travail de plusieurs générations (G 4.2).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne de gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003e: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e8 mois en cuve inox\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lequeux-Mercier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893326209291,"sku":"RLM-G42-NV","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-lequeux-mercier-g-4-2.jpg?v=1737980222"},{"product_id":"mousse-fils-anecdote","title":"Moussé Fils - L'Anecdote 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e100% CHARDONNAY\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES, TERROIR ET SOLS\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eCette cuvée est réalisée à partir d’une micro-vinification de Chardonnay provenant de 2 lieux-dits, qui ont en commun leur enracinement profond sur des argiles vertes et leur présence sur un terroir de Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eLieu-dit « Les Varosses », à Cuisles\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eLieu-dit « Les Terres Rouges », à Jonquery\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDans le monde champenois, le nom « les Varosses » est souvent utilisé pour caractériser un lieu où le raisin n’est pas de grande qualité. Il y a 25 ans, nous nous sommes aperçus que ce lieu-dit avait des sols très profonds, contrairement au reste du coteau de Cuisles: 1,60m contre 0,60m sur le reste du terroir. C’est pourquoi nous avons décidé d’y planter du Chardonnay, qui se plait sur des terres profondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eL’histoire atypique similaire du lieu-dit « Les Terres Rouges » à Jonquery nous permet d’élaborer ce vin unique, d’autant plus qu’il n’y avait jamais eu de 100% Chardonnay à Cuisles auparavant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eL’année 2019 : début des vendanges le 17 Septembre 2019, une année dans les standards champenois qui marquera l’histoire par la qualité des vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eVendange à la main en caisse de maraichage\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eMicro-vinification issue de 2 terroirs non spécifiques au Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eFermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eUtilisation de soufre de mine fabrication maison: 23mg\/l H2SO4\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eSucre ajouté au dégorgement: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e36 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRECOMMANDATIONS\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eÀ déguster idéalement 1 an après la date de dégorgement indiquée sur la contre étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eGarde : 10 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893326242059,"sku":"MOF-ANE-19","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-anecdote.png?v=1737980227"},{"product_id":"famille-mousse-eugene","title":"Famille Moussé - Eugène NV","description":"\u003ch3\u003eCHAMPAGNE 80% MEUNIER - 20% PINOT NOIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePERPETUELLE 2003\/2021\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréée par le fondateur de la maison, Eugène Moussé, il y a 100 ans, cette cuvée perpétuelle commencée en 2003 est un clin d’œil à l’histoire de la famille. Au départ appelée Carte Or, puis Or Tradition, puis \u003cstrong\u003eL’Or d’Eugène\u003c\/strong\u003e. L’année du centenaire marque une restructuration de la gamme avec l’arrivée d’Eugène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne\u003cbr\u003e90% des sols composés d’argiles vertes sur marne calcaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne perpétuelle est réalisée, avec des vins de réserve datant de 2003 à 2021, rafraîchie chaque année avec 50% de la nouvelle vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendange à la main en caisse de maraichage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation de soufre de mine fabrication maison: 12mg\/l H2SO4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre résiduel : 2,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre ajouté au dégorgement: 2,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18 mois en moyenne\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":51381118992651,"sku":"MOF-EUG-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":51381119025419,"sku":"MOF-EUG-150","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-eugene.png?v=1737980231"},{"product_id":"mousse-fils-les-vignes-de-mon-village","title":"Moussé Fils - Les Vignes de mon Village NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e100% MEUNIER – TIRÉE LIÈGE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eCette perpétuelle est un 100% Meunier tiré liège et provient uniquement du village de Cuisles. C’est un assemblage d’années entre 2014 et 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAvant l’arrivée de ce Brut Sans Année Nature, seul « Les Fortes Terres » était un 100% Meunier. L’idée derrière ce Champagne est de créer une cuvée tirée liège identitaire, restant accessible à tous. Elle est aussi un hommage à Jean-Marc Moussé, qui fut maire de son village pendant 25 ans, et amoureux du cépage Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eVignoble de Cuisles. Uniquement sur argiles vertes au dessus de marnes calcaires\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eVendange à la main en caisse de maraichage\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eFermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eMicro vinification en réduction dans des petits contenants en inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eMise en bouteille et vieillissement sous liège\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eUtilisation de soufre de mine fabrication maison: \u0026lt; 10 mg\/l H2SO4\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eSucre ajouté au dégorgement: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e20 mois en moyenne \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePour s’exprimer pleinement, il ne doit pas être carafé, mais servi dans des verres à vin blanc 5 minutes avant dégustation ; l’oxygénation est alors plus douce.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893326635275,"sku":"MOF-VMV-NV","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-les-vignes-de-mon-village.png?v=1737980239"},{"product_id":"eric-taillet-bansionensi","title":"Éric Taillet - Bansionensi NV","description":"\u003cp class=\"font_8\"\u003eBansionensi exprime la véritable essence du Meunier. Bansionensi vient du nom latin de Baslieux-sous-Châtillon, un village de la Vallée du Belval où le Meunier est roi. Une sélection rigoureuse de vignes très anciennes plantées sur argile, calcaire et silex apporte la véritable expression de ce cépage qu’est le Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : “Les Pierreuses” et “la Brusse”, parcelles du Bainsonois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Argiles, calcaire et silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : Minimum 40 mois sur lattes et pointe, bouchon liège et agrafe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893326668043,"sku":"ETA-BAN-NV","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-bansionensi-extra-brut.jpg?v=1737980242"},{"product_id":"eric-taillet-an-t","title":"Éric Taillet - An T 2009","description":"\u003cp class=\"font_8\"\u003eRiche, complexe, explosif. La vendange 2009 a su nous offrir un millésime d’exception, solaire, d’une étonnante richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 2 à 6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e : Vieillissement sur lattes et sur pointes pendant 8 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893326733579,"sku":"ETA-ANT-09","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-an-t-millesime.jpg?v=1737980247"},{"product_id":"eric-taillet-exlusivt-extra-brut","title":"Éric Taillet - Exlusiv'T (Extra Brut)","description":"\u003cp class=\"font_8\"\u003ePetit frère du champagne iconique de la Maison Taillet, la version Extra Brut dévoile une autre facette, avec un côté vineux plus accentué et plus frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier dont 30 à 40% de vins de réserve issus d’une solera de minimum 8 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 à 2.5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e : 2 ans sur lattes et sur pointes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893327978763,"sku":"ETA-EX-EB-NV","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-exlusivt-extra-brut.jpg?v=1737980251"},{"product_id":"lequeux-mercier-millesime-2003","title":"Lequeux-Mercier – Millésime 2003","description":"\u003cp\u003eMillésime atypique: Gelées en Avril, canicule en Août vendanges précoces, faible récolte, raisins très mûrs avec peu d'acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne de gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Vieilles vignes de Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Cépages égalitaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Vigne de Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0 Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTirage limité à 3150 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : 8 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lequeux-Mercier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893328011531,"sku":"RLM-MIL-03","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-lequeux-mercier-millesime-2003.jpg?v=1737980254"},{"product_id":"lequeux-mercier-millesime-2004","title":"Lequeux-Mercier – Millésime 2004","description":"\u003cp\u003eMillésime généreux, des conditions de travail optimales (à l'opposé de 2003), vendangé fin septembre avec une quantité et une qualité irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne de gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Vieilles vignes de Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Cépages égalitaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Vigne de Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0 Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTirage limité à 3776 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : 8 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lequeux-Mercier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893328044299,"sku":"RLM-MIL-04","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-lequeux-mercier-millesime-2004.jpg?v=1737980257"},{"product_id":"eric-taillet-sur-le-grand-marais","title":"Éric Taillet - Sur le Grand Marais NV","description":"\u003ch3\u003eANNÉE DE PLANTATION : 1986\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux cépages sont plantés et dispersés sur la même parcelle (complantation parcellaire), vendangée en une fois pour obtenir la meilleure maturité pour le Meunier et la fraîcheur du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 90% Meunier et de 10% Chardonnay de Baslieux-sous-Châtillon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésimes\u003c\/strong\u003e : 2014 - 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticulture raisonnée, enherbement central, labour mécanique sans herbicide chimique. Traitements et pulvérisations avec des algues pures et des oligos éléments organiques certifiés.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893328175371,"sku":"ETA-GM-NV","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-sur-le-grand-marais.jpg?v=1737980261"},{"product_id":"thierry-fournier-reserve","title":"Thierry Fournier - Réserve NV","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉQUILIBRE \u0026amp; VINOSITÉ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée historique du Domaine Thierry Fournier, ce champagne est le résultat de l'assemblage des différents terroirs, principalement composés de Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 80% Meunier, 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : température moyenne annuelle de 10-11°. Vieillissement sur lattes dans la cave - 48 mois minimum\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 2014 + 40% de vin de réserve perpétuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e : Argilo-calcaire - sous-sol marneux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Fournier","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":45893334728971,"sku":"TFO-RES-NV","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":45893334761739,"sku":"TFO-RES-150","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-thierry-fournier-reserve.png?v=1737980345"},{"product_id":"thierry-fournier-chardonnay","title":"Thierry Fournier - Chardonnay NV","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 23.04px; color: #333333;\"\u003eRONDEUR \u0026amp; MINÉRALITÉ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Blanc de Blancs élaboré à partir de l'assemblage des quelques parcelles réparties sur les communes de Oeuilly, Nesle-le-Repons, plantées en Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : température annuelle moyenne de 10-11°. Vieillissement en cave sur lattes - 48 mois minimum\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 2012 + 20% de vin de réserve perpétuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e : argilo-calcaire - sous-sol marneux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893334794507,"sku":"TFO-CH-NV","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-thierry-fournier-chardonnay.png?v=1737980346"},{"product_id":"thierry-fournier-speciale","title":"Thierry Fournier - Spéciale NV","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 23.04px; color: #333333;\"\u003eTEMPS \u0026amp; MATURITÉ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon, tiré en quantité limitée, a suivi un long cheminement dans le temps, patience récompensée par une maturité profonde et vineuse. Une cuvée spéciale pour sa longue maturation effectuée sur lattes, dans des caves voûtées. Un assemblage ajusté de raisins Meunier mûrs sublimés par l'élégance du Chardonnay.\u003cbr\u003eUn vin complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 50% Meunier 50% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : température annuelle moyenne de 10-11°. Vieillissement sur lattes dans la cave - 72 mois minimum\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 2013 + 10% de vin de réserve perpétuelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e : argilo-calcaire - sous-sol marneux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893334827275,"sku":"TFO-SP-NV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-thierry-fournier-speciale.png?v=1737980350"},{"product_id":"eric-taillet-exlusivt-brut","title":"Éric Taillet - Exlusiv'T (Brut)","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003eBest seller de la Maison Taillet. Exlusiv'T, exclusivement Meunier. Champagne iconique de la Maison Taillet, Velouté, crémeux et riche : Une invitation aux sens et aux sensations.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier dont 20 à 30% de vins de réserve issus d’une réserve perpétuelle depuis 2011.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 4.5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font_8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e : 2 ans sur lattes et sur pointes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":51383425270027,"sku":"ETA-EX-BR-NV","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":51383425302795,"sku":"ETA-EX-BR-150","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-exlusivt-brut.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"tom-gauditiabois-exploration-01","title":"Tom Gauditiabois - Exploration E | 01","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- E | 01 -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEXTRA BRUT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2016\u003c\/p\u003e","brand":"Tom Gauditiabois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893347410187,"sku":"TGA-E01-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/tom-gauditiabois-champagne-exploration-01.png?v=1766436642"},{"product_id":"eric-taillet-renaissance","title":"Éric Taillet - Renaissance NV","description":"\u003ch3\u003eLA RÉVÉLATION DU MEUNIER PAR LE TERROIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEXTRA-BRUT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBase 2014 - 35% de vins de réserve .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée confidentielle issue de \u003cstrong\u003etrès\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de Meunier sur argiles, exprimant à la perfection la renaissance de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Renaissance du cépage Meunier, cépage emblématique de la maison. A travers cette cuvée qui a vieilli pendant 72 mois, nous mettons en lumière une autre expression de ce cépage, dense, complexe et d'une élégance infinie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : Élevage sur lies en cuve inox, maturation de 72 mois sur lies et sur pointes.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0,6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893347508491,"sku":"ETA-REN-NV","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-renaissance.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"eric-taillet-le-bois-de-binson","title":"Éric Taillet - Le Bois de Binson NV","description":"\u003ch3\u003eMULTI VINTAGE 2014-2016 • EXTRA-BRUT • PARCELLE ORIGINELLE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vieilles vignes en Meunier plantées sur cette parcelle recèlent d’émotions. Elles nous offrent la quintessence du Meunier, cépage révélateur du Terroir. Une seule parcelle nommée « Le Bois de Binson », un seul cépage « Le Meunier », un savoir faire unique : Éric TAILLET (maître de chai). Plantée en sélection massale, sa disposition en travers du coteau lui offre un ensoleillement maximal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e : 1956\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTerroir\u003c\/b\u003e : Parcelle éponyme du “Bois de Binson” à Montigny-sous-Châtillon. L’âge moyen des vignes est de 62 ans (l’une des plus anciennes du domaine)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSols\u003c\/b\u003e : Argilo-calcaires\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAssemblage\u003c\/b\u003e : 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVieillissement\u003c\/b\u003e : Élevage 36 mois en cave minimum, sur lattes et pointes, avec bouchon liège et agrafe.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDosage\u003c\/b\u003e : 1,5 g\/L\u003cbr\u003e\u003cb\u003eQuantité\u003c\/b\u003e : 1000 à 1500 bouteilles par an.\u003c\/p\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893348425995,"sku":"ETA-BB-NV","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-le-bois-de-binson.jpg?v=1726842720"},{"product_id":"benoit-dehu-initiation","title":"Benoît Déhu - Initiation V18","description":"\u003ch3\u003eINITIATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDébuter, découvrir, révéler la philosophie de mes vins, issues de sélections parcellaires de Fossoy. Culture de la vigne en accord avec le calendrier lunaire et le respect de la nature. Composé de pinot noir et meunier, vinifié et élevé pendant 10 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles. Cette cuvée non filtrée peut présenter un léger dépôt naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Déhu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893348557067,"sku":"BDE-INI-18","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-benoit-dehu-initiation.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"benoit-dehu-la-rue-des-noyers","title":"Benoît Déhu - La Rue des Noyers V15","description":"\u003ch3\u003eLA RUE DES NOYERS V15\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssue d'une seule parcelle. La cuvée \"La Rue des Noyers\" doit son surnom donnant à la plantation jadis de Noyers. Culture de la vigne en accord avec le calendrier lunaire et le respect de la nature. Composé uniquement de meunier, vinifié et élevé pendant 11 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles. Cette cuvée non filtrée peut présenter un léger dépôt naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Déhu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893348851979,"sku":"BDE-NOY-15","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-benoit-dehu-la-rue-des-noyers.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"domaine-lequeux-mercier-coteaux-rouge","title":"Domaine Lequeux-Mercier - Meauleveaux 2018","description":"\u003cp\u003eFruits rouges bien mûrs - Gourmand - Soyeux - Délicat\u003cbr\u003e\nVin de gastronomie\u003c\/p\u003e","brand":"Lequeux-Mercier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893349212427,"sku":"RLM-MEA-18","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-lequeux-mercier-meauleveaux.jpg?v=1726842720"},{"product_id":"remy-lequeux-mercier-heurtebises","title":"Rémy Lequeux-Mercier - Les Heurtebises 2016","description":"\u003cp\u003eFraîcheur - Franc - Elégance - Salinité - Iodé - Amplitude\u003cbr\u003e\nChampagne de gastronomie\u003c\/p\u003e","brand":"Rémy Lequeux-Mercier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893349245195,"sku":"RLM-HEU-16","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-remy-lequeux-mercier-les-heurtebises-millesime.jpg?v=1726842645"},{"product_id":"tristan-hyest-bord-de-marne","title":"Tristan Hyest - Bord de Marne NV","description":"\u003cp\u003eBRUT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 50% Solera\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893349277963,"sku":"THY-BM-NV","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-tristan-hyest-bord-de-marne.jpg?v=1726842645"},{"product_id":"remy-lequeux-mercier-un-brin-de-meunier","title":"Rémy Lequeux-Mercier - Un Brin de Meunier 2012","description":"\u003cp\u003eRichesse - Maturité - Elégance - Salinité - Ciselé - Torréfié\u003cbr\u003e\nChampagne de gastronomie\u003c\/p\u003e","brand":"Rémy Lequeux-Mercier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893349310731,"sku":"RLM-BDM-12","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-remy-lequeux-mercier-un-brin-de-meunier-millesime.jpg?v=1726842645"},{"product_id":"tristan-hyest-bord-de-marne-3","title":"Tristan Hyest - Bord de Marne +3 NV","description":"\u003cp\u003eBRUT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée s'est affinée en cave pendant 3 ans après dégorgement pour plus de complexité gustative et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 40% Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBase :\u003c\/strong\u003e 2012\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 40% Solera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 9,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893351702795,"sku":"THY-BM3-NV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-tristan-hyest-bord-de-marne-3.jpg?v=1726842645"},{"product_id":"tristan-hyest-courcelles","title":"Tristan Hyest - Courcelles 2011","description":"\u003cp\u003eNON DOSÉ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée parcellaire - Lieux-dits \u003cstrong\u003eCourcelles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 75% Chardonnay \/ 25% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSurface parcelle :\u003c\/strong\u003e 0,2 ha \/ 0,2 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDate de plantation :\u003c\/strong\u003e 2000 \/ 2002\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Sud Est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré de pente :\u003c\/strong\u003e 6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 94 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Sable calcaire\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensité de plantation :\u003c\/strong\u003e 7900 p\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e 2011\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 0 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893351735563,"sku":"THY-CO-11","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-tristan-hyest-courcelles.jpg?v=1726842646"},{"product_id":"tristan-hyest-les-vignes-de-trelou","title":"Tristan Hyest - Les Vignes de Trélou NV","description":"\u003cp\u003eEXTRA-BRUT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 65% Meunier, 35% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBase Vendange :\u003c\/strong\u003e 65% 2015\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e 35% Solera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 3,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893351768331,"sku":"THY-VT-NV","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-tristan-hyest-les-vignes-de-trelou.jpg?v=1726842646"},{"product_id":"famille-mousse-fils-eugene-rose","title":"Famille Moussé – Eugène Rosé NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e82% MEUNIER 18% PINOT NOIR\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eNotre rosé est caractérisé par l’assemblage de deux perpétuelles depuis 2003: l’une de vins blancs, et l’autre de vins rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCette dernière est issue d’une même parcelle de Meunier, et vieillie en fûts de plus de 8 ans. En utilisant de vieux fûts, nous cherchons à favoriser l’oxydation. La singularité des rouges de Meuniers vinifiés sur de longues macérations pré-fermentaires à froid en font un rosé identitaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eCuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e90% des sols composés d’argiles vertes sur marne calcaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ePerpétuelle de Blanc 2003\/2020 – Perpétuelle de Rouge 2003\/2020: vin rouge de Meunier vinifié sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eVendange à la main en caisse de maraichage\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eFermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eUtilisation de soufre de mine fabrication maison: \u0026lt; 10 mg\/l H2SO4\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eSucre ajouté au dégorgement : 2,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e18 mois en moyenne\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353111819,"sku":"MOF-ERO-NV","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-eugene-rose.png?v=1726842814"},{"product_id":"mousse-fils-edmond-ratafia-ten-penses-quoi","title":"Moussé Fils – Edmond Ratafia T’en Penses Quoi ?","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRATAFIA 100% MEUNIER\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e50 CL\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eUn Ratafia 100% Meunier atypique, élaboré avec passion, dans le respect d’une recette de Edmond Moussé dont seuls le fils et le petit-fils ont hérité du secret. \u003cbr\u003eIl s’inscrit naturellement dans l’ADN de la maison, et permet à des Meuniers uniques d’y trouver une nouvelle forme d’expression. La singularité et l’authenticité du terroir s’expriment pleinement, au travers d’un Ratafia à la robe ambrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eÉLABORATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eRatafia fabriqué avec un marc de Champagne fait maison, issu de vins de Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eMicro vinification des rebèches – Fermentation des marcs de Champagne en cuves bétons\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eDouble distillation des vins de rebèches et des marcs\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eMutage des jus de Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003ePassage au froid naturel – non filtré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eCuisles \u003cbr\u003eLes sols sont constitués de 4 strates bien distinctes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e20 cm de terre végétale argileuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e40 cm de sables argileux très drainants (avec 80% de sable)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e30 cm d’argile verte (Illite), réserve hydrique de nos sols\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eMarne calcaire : craie + argile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e24 mois en barriques\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353144587,"sku":"MOF-RAT-NV","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-edmond-ratafia.jpg?v=1726842815"},{"product_id":"mousse-fils-terre-d-illite","title":"Moussé Fils – Terre d'Illite 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e80% MEUNIER 20% PINOT NOIR\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nCe Champagne issu d’un seul millésime souligne les particularités d’une année d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eL’année \u003cb\u003e2017: \u003c\/b\u003edébut des vendanges le 8 septembre 2017 après une fin de saison très humide: 28 jours de pluie sur 35 jours avant la vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLe nom de cette cuvée provient des argiles vertes. En effet, nos sols sont un peu profonds, avec des marnes calcaires très drainantes, et systématiquement une épaisse veine d’argile verte, appelée  » Illite » en pédologie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSur de longues périodes de sécheresse, notamment durant l’été, l’argile verte est le seul sol où l’humidité persiste. La finesse et la pureté de ces argiles garantissent un apport d’eau à nos raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eSélection des meilleurs jus\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eFermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eProcessus de filtration sur terre fine, pas de collage\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003eDosage : 2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n50 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eMILLÉSIMES ANTÉRIEURS\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n1999 (naissance de la cuvée) 2000, 2002, 2004, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 et 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eRECOMMANDATIONS\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nÀ déguster idéalement 1 an après la date de dégorgement indiquée sur la contre-étiquette\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eGarde: 10 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353177355,"sku":"MOF-ILL-17","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-terre-illite.jpg?v=1726842816"},{"product_id":"tom-gauditiabois-exploration-02","title":"Tom Gauditiabois - Exploration E | 02","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- E | 02 -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEXTRA BRUT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 50% Pinot Noir - 25% Meunier - 25% Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2017\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 20 Août 2019\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : 13 Octobre 2020\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 3,5 g\/L\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : 1275 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"Tom Gauditiabois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353898251,"sku":"TGA-E02-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/tom-gauditiabois-champagne-exploration-01.png?v=1766436642"},{"product_id":"geoffroy-expression","title":"Geoffroy - Expression NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Champagne Expression est la première cuvée de la Maison. Issu systématiquement d’un assemblage d’une année et de notre réserve perpétuelle débutée en 1970, ce Champagne séduit par sa dominance fruitée, son équilibre et son étonnante fraîcheur en fin de bouche. La notion de plaisir et son côté rafraichissant font de ce Champagne le partenaire idéal de l’apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e : Cumières, Hautvillers, Damery et Fleury-la-Rivière sur de multiples terroirs des 3 cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eVENDANGE\u003c\/strong\u003e : 2019 + réserve perpétuelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e : Vendanges manuelles avec triage. Pressoir traditionnel Coquard. Vinification parcellaire en cuves acier émaillées thermorégulées. Vin de réserve conservé en foudres de chêne et en cuves béton. Fermentation malolactique non recherchée.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893354029323,"sku":"GEO-EXP-NV","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-geoffroy-expression-extra-brut.png?v=1759303766"},{"product_id":"geoffroy-purete","title":"Geoffroy - Pureté NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe Champagne Brut nature Pureté, dépourvu de tout dosage au dégorgement se distingue par son dépouillement et son authenticité. Le détail et la droiture de ce Champagne sont impressionnants de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e : Cumières\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eASSEMBLAGE\u003c\/strong\u003e : 35% Meunier, 35% Pinot noir et 30% Chardonnay - Vendange 2018 + réserve perpétuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e : Vendanges manuelles avec triage. Pressoir traditionnel Coquard. Vinification parcellaire en cuves acier émaillé thermorégulées. Vin de réserve conservé en foudres de chêne et en cuves béton. Fermentation malolactique non recherchée\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893354094859,"sku":"GEO-PUR-NV","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-geoffroy-purete-brut-nature.png?v=1759303765"},{"product_id":"geoffroy-empreinte","title":"Geoffroy - Empreinte 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe Champagne est l’empreinte du cépage pinot noir du cœur de Terroir de Cumières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’objectif est d’offrir chaque année la meilleure expression du pinot noir de quelques parcelles du Terroir. Ce Champagne trouve sa complexité et sa matière grâce à son sol argilo-calcaire et dévoile ensuite une élégance révélatrice des grands Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e : Argileux et calcaire, avec des fragments de pierre meulière (silex). Sélection de parcelles identitaires de Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants). Âge moyen du vignoble : 30 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eASSEMBLAGE\u003c\/strong\u003e : Millésime 2017 - 100% Pinot noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e : Vendanges manuelles avec triage. Pressoir traditionnel Coquard. Vinification parcellaire en cuves acier émaillé thermorégulées. Vin de réserve conservé en partie en foudres de chêne. Fermentation malolactique évitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893354127627,"sku":"GEO-EMP-17","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-geoffroy-empreinte-blanc-de-noirs-2017.png?v=1759303766"},{"product_id":"geoffroy-terre","title":"Geoffroy - Terre 2009","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée Millésimée est le fleuron de notre Maison. Et pour garantir l’excellence, ce Champagne n’est produit que lors des années exceptionnelles ; toujours en faible quantité. La philosophie de création de ce Champagne est de laisser s’exprimer la quintessence du Millésime, lors de l’assemblage des cépages. Chaque Millésime extra brut sera donc différent afin de percevoir toutes les qualités organoleptiques offertes par dame nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e : Argilo-calcaire pour le Pinot noir. Âge moyen du vignoble : Minimum 50 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eASSEMBLAGE\u003c\/strong\u003e : Année 2009 - 80% Pinot noir, 10% Meunier et 10% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATS\u003c\/strong\u003e : Tirage limité à 2550 bouteilles et 291 magnums – Bouteille spéciale antique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e– Sélection à la vendange des raisins issus des parcelles les plus vieilles, offrant ainsi les caractères les plus riches de l’identité du Terroir\u003cbr\u003e– Au pressurage, sélection exclusive des jus de « Tête de Cuvée »\u003cbr\u003e– Vinification entièrement en barriques de chênes\u003cbr\u003e– Absence de fermentation malolactique conservant toute l’acidité naturelle du raisin.\u003cbr\u003e– Mise en bouteille sans filtration\u003cbr\u003e– Respect des règles anciennes pour la prise de mousse, par utilisation d’un bouchon de liège à la place des capsules métalliques\u003cbr\u003e– Vieillissement des flacons dans nos caves au minimum 10 ans (au lieu de 3 exigés habituellement)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893354160395,"sku":"GEO-TER-09","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-geoffroy-terre.jpg?v=1726842816"},{"product_id":"geoffroy-volupte","title":"Geoffroy - Volupté 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'objectif de ce Champagne Volupté est d'offrir, chaque année, la plus belle expression du Chardonnay du terroir de Cumières. Le calcaire sur lequel les vignes de Chardonnay sont cultivées, confère à ce Champagne toute l'élégance, la finesse et la minéralité de ce cépage. Découvrez ainsi un Blanc de Blancs de la grande Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e : Très calcaire avec une faible couche de terre végétale. Sélection des plus belles parcelles de chardonnay du terroir de Cumières. 50% de la parcelle \"\u003cstrong\u003eLes Chênes\u003c\/strong\u003e\", exposition sud-est (grande expression de fruit). 50% de la parcelle \"\u003cstrong\u003eLes Tourne Midi\u003c\/strong\u003e\", exposition ouest (pureté de la minéralité). Âge moyen du vignoble : 35 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eASSEMBLAGE\u003c\/strong\u003e : Année 2016 - 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e : Vendanges manuelles avec triage. Pressoir traditionnel Coquard. Sélection uniquement de la Cuvée (premier jus du pressurage). Vinification du lieu-dit solaire des \"Chênes\" en demi-muid et du lieu-dit minéral des \"Tourne midi\" en cuves acier émaillé. Fermentation malolactique évitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893354193163,"sku":"GEO-VOL-16","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-geoffroy-volupte-blanc-de-blancs-2016.png?v=1759303765"},{"product_id":"geoffroy-les-houtrants-complantes","title":"Geoffroy - Les Houtrants Complantés NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée parcellaire \"\u003cstrong\u003eLes Houtrants\u003c\/strong\u003e\" est issue d'une vigne plantée en 2004, à mi-côte sur les coteaux de Cumières. Afin de respecter et traduire le meilleur de ce Terroir solaire au cœur de ce Champagne, nous avons choisi la complantation de 5 cépages. Lors de la conception de ce Champagne, tout est mis en oeuvre pour limiter les influences qui pourraient modifier l'origine de cette parcelle historique pour sa précocité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e : Sol argilo-limoneux avec de beaux fragments de silex (pierre meulière). La roche mère est composée de grès dur avec des marnes calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eASSEMBLAGE\u003c\/strong\u003e : Pinot noir, Meunier, Chardonnay, Petit Meslier et Arbane.\u003cbr\u003eMulti millésimes avec première récolte en 2008\u003cbr\u003eTirage 2014 (assemblage des années 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTRAVAIL DE LA VIGNE ET VINIFICATION\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e– Parcelle travaillée selon les principes de la biodynamie depuis 2018\u003cbr\u003e– Labourage au cheval\u003cbr\u003e– Pressurage traditionnel afin d’extraire que la « tête de cuvée »\u003cbr\u003e– Vinification avec les levures naturelles de la parcelle\u003cbr\u003e– Absence d’élevage sous bois\u003cbr\u003e– Fermentation malolactique non recherchée\u003cbr\u003e– Pas de collage, pas de filtration\u003cbr\u003e– Multi millésimes avec conservation des vins de réserve en magnums à faible pression\u003cbr\u003e– Tirage sous liège\u003cbr\u003e– Tirage limité à 1002 bouteilles numérotées\u003cbr\u003e– Présentation en coffret individuel au design épuré et unique\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893354225931,"sku":"GEO-LHC-NV","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-geoffroy-houtrants-complantes.jpg?v=1726842816"},{"product_id":"jerome-lefevre-cuvee-composition-2","title":"Jérôme Lefèvre - Cuvée Composition #2","description":"\u003cp\u003eFruit d'un élevage patient et précis, \u003cstrong\u003eComposition #2\u003c\/strong\u003e est issue d'un assemblage de jeunes pinots noirs et de meuniers expressifs.\u003cbr\u003e\nLes cuvées sont toujours inédites, biologiques et produites en quantité limitée. Elles témoignent de la richesse du terroir champenois en même temps qu'elles afirment un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : PN et Meunier de la Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : Mars 2022\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : 720 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Lefèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893357043979,"sku":"JLE-COM-NV","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jerome-lefevre-composition.webp?v=1726842717"},{"product_id":"jerome-lefevre-cuvee-sans-titre-1-chardonnay-on-fire","title":"Jérôme Lefèvre - Cuvée Sans Titre #1 (Chardonnay on fire)","description":"\u003cp\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003eSans Titre #1\u003c\/strong\u003e est élaborée à base de Chardonnay en troisième année de conversion biologique et biologiques élevés en fûts de rhum.\u003cbr\u003e\nLes cuvées sont toujours inédites, biologiques et produites en quantité limitée. Elles témoignent de la richesse du terroir champenois en même temps qu'elles affirment un style unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : Mars 2022\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : 230 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"Jérôme Lefèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893357076747,"sku":"JLE-CST-NV","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jerome-lefevre-sans-titre.webp?v=1726842716"},{"product_id":"thierry-fournier-millesime-2018","title":"Thierry Fournier - Millésime 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime 2018 - Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier millésime du Domaine. Expression de l'année 2018 au travers d'une sélection des plus jolis Chardonnays, reposant sur un sol argilo-calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : Extra Brut - 3 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Thierry Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893357502731,"sku":"TFO-MIL-18","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-thierry-fournier-blanc-de-blanc-millesime-2018.png?v=1762440477"},{"product_id":"tom-gauditiabois-exploration-03","title":"Tom Gauditiabois - Exploration E | 03","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- E | 03 -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBRUT NATURE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 03 Septembre 2018\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 20 Août 2019\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : 06 Janvier 2023\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : 2797 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"Tom Gauditiabois","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":52769911144715,"sku":"TGA-E03-NV","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":52769911177483,"sku":"TGA-E03-150","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/tom-gauditiabois-champagne-exploration.png?v=1766417468"},{"product_id":"domaine-des-tuileries-les-crayeres","title":"Domaine des Tuileries - Les Crayères 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 45% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 10% Meunier\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2020\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : 100% fûts (env 1\/3 neufs)\u003cbr\u003e\nTirage liège\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : 03\/2024\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Tuileries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893359239435,"sku":"TUI-CRA-20","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-des-tuileries-bryan-marx-les-crayeres_75601ea9-1d11-4cf6-8145-e8e13af2bd49.png?v=1729696687"},{"product_id":"domaine-des-tuileries-acacia","title":"Domaine des Tuileries - Acacia 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2020\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : 100% fûts d’acacia\u003cbr\u003e\nTirage liège\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : 03\/2024\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Tuileries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893359272203,"sku":"TUI-ACA-20","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-des-tuileries-acacia-meunier.png?v=1729696688"},{"product_id":"mousse-fils-les-fortes-terres","title":"Moussé Fils - Les Fortes Terres 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e100% MEUNIER\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVignoble de Cuisles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLes Fortes Terres fût la première cuvée 100% Meunier de la maison en 2005. Nous avions choisi ce morceau de terroir car chaque année, en dégustation à l’aveugle, la qualité des vins de ce lieu-dit marquait les esprits. La puissance et la tension de ce vin traduisent l’identité de ce sol unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSur le millésime 2018, la vendange a débuté le 6 septembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eCuisles : 4 parcelles issues du lieu-dit « Les Fortes Terres ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes pentes importantes en milieu de coteaux, impactées pendant des centaines d’années par l’érosion, en font des sols peu profonds. Ici l’argile verte est à quelques centimètres, les raisins sont concentrés et on y ressent les fruits blancs avec une prédominance de pêche blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eVendange à la main en caisse de maraichage\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eFermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eMicro vinification en réduction dans des petits contenants en inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eUtilisation de soufre de mine fabrication maison: 26mg\/l H2SO4\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eSucre ajouté au dégorgement: 0,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e48 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRECOMMANDATIONS\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster idéalement 6 mois après la date de dégorgement, indiquée sur la contre étiquette.\u003cbr\u003eGarde: 20 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893359370507,"sku":"MOF-LFT-18","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-les-fortes-terres.png?v=1726842815"},{"product_id":"famille-mousse-fils-esquisse","title":"Famille Moussé - L'Esquisse NV","description":"\u003cp\u003e70% MEUNIER 30% PINOT NOIR\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’Esquisse a pour objectif de réunir les nouvelles et les jeunes parcelles du Champagne Moussé\u003cbr\u003ePensée pour être sur le fruit et dégustée jeune, cette cuvée a une proportion importante de tailles qui lui donne une grande buvabilité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne\u003cbr\u003e90% des sols composés d’argiles vertes sur marne calcaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBase: 70% 2020 – 30% 2021\u003cbr\u003eVendange à la main en caisse de maraichage\u003cbr\u003eFermentation malolactique\u003cbr\u003eUtilisation de soufre de mine fabrication maison\u003cbr\u003eSucre ajouté au dégorgement: à déterminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e18 mois en moyenne\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893359567115,"sku":"MOF-ESQ-NV","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-l-esquisse.png?v=1726842815"},{"product_id":"alexis-leconte-totem","title":"Alexis Leconte - Totem NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTOTEM\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin patrimoine du domaine. Il puise son ADN de l'encépagement historique du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 11 Mars 2019\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : Mai 2023\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 4,8 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893359632651,"sku":"ALE-TOT-NV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-totem.png?v=1726842927"},{"product_id":"alexis-leconte-la-terre-mere","title":"Alexis Leconte - La Terre Mère NV","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLA TERRE MÈRE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eLieu-dit La Pièce des Cotéas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAltitude : 115 à 119 m\u003cbr\u003e\nExposition : Ouest\u003cbr\u003e\nSuperficie : 25,21 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eLieu-dit La Pièce des Uselants\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAltitude : 127 à 130 m\u003cbr\u003e\nExposition : Nord\/N-O\u003cbr\u003e\nSuperficie : 9,66 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eGéologie et terroir.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOrigine géologique : Cuisien. Sables et grès puis bancs d’argiles et sables. Terroirs de sol brun calcaire sur colluvions et d’argile sableuse et caillouteuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eViticulture AB\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification Agriculture Biologique depuis la vendange 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTravail du sol intégral depuis 2015. En 2016, mise en place de la biodynamie. Zéro herbicide et produits de synthèse. Utilisation d’extraits fermentés et décoction de plantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePressurage, vinification, élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPas de séparation des jus en « cuvées » et « tailles » afin de mieux respecter l’entité de la baie\u003cbr\u003e\nVinification en foudres, en fûts bourguignons de 400 litres et en jarre de grès\u003cbr\u003e\nFermentation alcoolique en levures indigènes. Pas de fermentation malolactique, ni de bâtonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 3 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893360189707,"sku":"ALE-TER-NV","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-la-terre-mere.png?v=1726842927"},{"product_id":"r-faivre-laguerrie","title":"R. Faivre - L'Aguerrie NV","description":"\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 44% Meunier, 31% Pinot Noir, 25% Chardonnay\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : Base 2019 - 27% Vins de réserve 2018 \u0026amp; 2017\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Fermentation en cuve émaillée, Malo faite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Exclusivement des parcelles de Meunier du terroir de Belval\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Argilo calcaire - Argile verte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vivant\u003c\/strong\u003e : Taille modérée - Travail du sol - Enherbement - Amendements - Observations\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vin\u003c\/strong\u003e : Récolte en caisse de 15 kg - Identification parcellaire - soufre minéral\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Peu interventionniste\u003c\/div\u003e","brand":"R. Faivre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893361795339,"sku":"RFA-AGU-NV","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-r-faivre-l-aguerrie.png?v=1726842815"},{"product_id":"r-faivre-reflet-naturel","title":"R. Faivre - Reflet Naturel NV","description":"\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : Base 2020 - 30% Vins de réserve 2019 \u0026amp; 2018\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Fermentation en cuve émaillée, Malo faite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Exclusivement des parcelles de Meunier du terroir de Belval\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Argilo calcaire - Argile verte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vivant\u003c\/strong\u003e : Taille modérée - Travail du sol - Enherbement - Amendements - Observations\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vin\u003c\/strong\u003e : Récolte en caisse de 15 kg - Identification parcellaire - soufre minéral\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Peu interventionniste\u003c\/div\u003e","brand":"R. Faivre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893361762571,"sku":"RFA-RFN-NV","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-r-faivre-reflet-naturel.png?v=1726842815"},{"product_id":"r-faivre-les-champs-de-romy","title":"R. Faivre - Les Champs de Romy 2018","description":"\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage \u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Exclusivement des parcelles de Chardonnay du terroir de Belval : Les Champs Robins\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Bruns Calcaires sur Marne et calcaires durs - Climat septentrional, océanique et continental\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vivant\u003c\/strong\u003e : Taille courte - Palissage et effeuillage manuels pour libérer les raisins de l'humidité. Labour et enherbement pour permettre aux racines de puiser le terroir\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vin\u003c\/strong\u003e : Identification du terroir par une vinification parcellaire\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Fermentation en cuve émaillée, Malo faite\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Peu interventionniste\u003c\/div\u003e","brand":"R. Faivre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893361828107,"sku":"RFA-CDR-18","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-r-faivre-les-champs-de-romy.png?v=1726842815"},{"product_id":"alexis-leconte-ageius","title":"Alexis Leconte - Ageius 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAGEIUS - AŸ - GRAND CRU\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2017\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePlantation\u003c\/strong\u003e : 1985\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 27 Mars 2018\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : Janvier 2023\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Brut\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362188555,"sku":"ALE-AGE-17","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-ageius.png?v=1726842928"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/collections\/champagne-alexis-leconte-vignes.jpg?v=1761339379","url":"https:\/\/succul.fr\/collections\/vallee-de-la-marne.oembed?page=4","provider":"Succul’ • Champagne Shop","version":"1.0","type":"link"}