{"title":"Vandières","description":"","products":[{"product_id":"alexis-leconte-arietis","title":"Alexis Leconte - Arietis NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eARIETIS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSituées à Vandières, ces deux parcelles historiques viennent du côté de ma grand-mère maternelle dont le nom de famille était Bellier. Ariétis est l’étoile la plus brillante de la constellation du Bélier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eParcelle La Perchotte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAltitude : 130 à 155 m\u003cbr\u003e\nExposition : Sud\u003cbr\u003e\nSuperficie : 6,19 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eParcelle La Forzie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAltitude : 174 à 176 m\u003cbr\u003e\nExposition : Sud\u003cbr\u003e\nSuperficie : 3,01 ares\u003cbr\u003e\nSuperficie totale : 9,20 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eGéologie et terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOrigine géologique : lutétien. Sols installés entre deux étages géologiques, d’abord sablo-calcaire puis argilo-marneux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eViticulture AB\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification Agriculture Biologique depuis la vendange 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTravail du sol intégral depuis 2015. En 2016, mise en place de la biodynamie. Zéro herbicide et produits de synthèse. Utilisation d’extraits fermentés et décoction de plantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePressurage, vinification, élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPas de séparation des jus en « cuvées » et « tailles » afin de mieux respecter l’entité de la baie\u003cbr\u003e\nVinification exclusivement en fûts de 400 litres. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Pas de fermentation malolactique, ni de bâtonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 0 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362221323,"sku":"ALE-ARIE-NV","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-arietis.png?v=1726842928"},{"product_id":"nowack-s-a","title":"Nowack - S.A. NV","description":"\u003ch3\u003eSANS ANNÉE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigne\u003c\/strong\u003e : Présence d'arbres et d'animaux dans la parcelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Parcelles de Vandières \/ Calcaires sableux sur marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 60% Meunier \/ 40% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Élaboré selon les règles les plus simples, ce vin de Champagne est un organisme vivant issu d'une fermentation naturelle, lente et complète (indigène)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En fût de chêne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUne conviction\u003c\/strong\u003e : Rétablir la relation entre la plante, l'animal et la roche pour traduire l'énergie d'un sol par le fruit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 g\/L - Extra Brut\u003c\/p\u003e","brand":"Flavien Nowack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893367529739,"sku":"NWK-SA-NV","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-nowack-sa.png?v=1726842927"}],"url":"https:\/\/succul.fr\/collections\/champagne-vandieres.oembed","provider":"Succul’ • Champagne Shop","version":"1.0","type":"link"}