{"title":"Chouilly・Grand Cru","description":"","products":[{"product_id":"guiborat-tethys-19","title":"Guiborat - Téthys.19 NV","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay - Grand Cru - Extra-brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de 3 Grands Crus de la Côte des Blancs : Chouilly, Cramant et Oiry\u003cbr\u003e\nRécolte 2019 à 73% - Vin de réserve 27% (2015 à 2018)\u003cbr\u003e\nFermentation malo-lactique totale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 22\/05\/2020\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Guiborat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893356093707,"sku":"GUI-TETH-19","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-guiborat-tethys.jpg?v=1726842718"},{"product_id":"guiborat-de-caures-a-mont-aigu-2015","title":"Guiborat - De Caurés à Mont Aigu 2015","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay - Grand Cru Chouilly - Extra-brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée issue de 2 parcelles :\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e• Le Mont Aigu\u003c\/strong\u003e, plantée en 1970\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e• Les Caurés\u003c\/strong\u003e, plantée en 1946\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsence de fermentation malo-lactique\u003cbr\u003e\nFermentation et élevage 6 mois sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 04\/2016 - 68 mois de cave\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Guiborat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893356126475,"sku":"GUI-DCMA-15","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-guiborat-de-caures-mont-aigu.jpg?v=1726842720"},{"product_id":"guiborat-prisme-17","title":"Guiborat - Prisme.17 NV","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay - Grand Cru - Extra-brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 parcelles de Grands Crus de Cramant : \"Les Bergeries\", \"Moyen\" Chouilly : \"Les Caurés\", Oiry : \"Gros Mont\", Cuvées de Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvenant de la récolte 2017 à 87% - Vin de réserve de 2016\u003cbr\u003e\nSans fermentation malo-lactique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 04\/2018 - 44 mois de cave\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Guiborat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893356519691,"sku":"GUI-PRIS-17","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-guiborat-prisme.jpg?v=1726842718"},{"product_id":"waris-larmandier-particules-crayeuses","title":"Waris-Larmandier - Particules Crayeuses NV","description":"\u003cp\u003eFine artistic wine - Extra Brut - Grand Cru - Blanc de Blancs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la manière des racines qui cherchent l’essence même du lieu, le vigneron tente de trouver l’expression du vivant d’autrefois, en fusionnant une même origine : la craie de 5 villages classés grands crus regroupant : \u003cstrong\u003eChouilly, Cramant, Avize, Oger \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e. Il en émane alors ce subtil flacon : \u003cstrong\u003e« Particules Crayeuses »\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécificités\u003c\/strong\u003e : Minéral et vif\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMonocépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Craies affleurantes\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893368742155,"sku":"WLA-PAR-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-waris-larmandier-particules-crayeuses.png?v=1726842928"},{"product_id":"pertois-lebrun-l-extravertie","title":"Pertois-Lebrun - L'Extravertie NV","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eL'EXTRAVERTIE • BASE 20\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003e7 CRUS • BLANC DE BLANCS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eVive et expressive, elle est le reflet du vignoble et de la finesse du chardonnay, elle invite à un moment de plaisir et de découverte à travers la Côte des Blancs\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDANS LE VIGNOBLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTerroirs : Grands Crus • Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oiry, Cramant, Oger - 1er Crus • Cuis, Villeneuve\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eViticulture respectueuse de l’environnement (travail mécanique des sols, engrais et traitements biologiques, aromathérapie, principes biodynamiques)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eEN CUVERIE ET EN CAVE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRécoltes : 2020 + 14% vins de réserve 2018-2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVinification : Cuvées uniquement (1ères presses), fermentation alcoolique à 17°C, fermentation malolactique, élevage sur lies fines pendant 10 mois en cuve et fût de chêne, clarification naturelle sans collage ni filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTirage : Juillet 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVieillissement : 2,5 ans sur latte minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eDosage : 3 g \/ litre (EXTRA-BRUT)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":51381092712715,"sku":"PLE-EXT-NV","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":51381092745483,"sku":"PLE-EXT-150","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Jéroboam 300 cl","offer_id":51410538004747,"sku":"PLE-EXT-300","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pertois-lebrun-l-extravertie.png?v=1743003636"},{"product_id":"pertois-lebrun-l-ambitieuse","title":"Pertois-Lebrun - L'Ambitieuse NV","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eL'AMBITIEUSE BASE 18\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eGRAND ASSEMBLAGE • GRAND CRU • BLANC DE BLANCS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIntense par nature, elle met en valeur une diversité de terroirs et d'années de récolte qui lui confèrent équilibre, structure et complexité aromatique. Une cuvée passionnelle alliant avec brio l’éclat du chardonnay et la maturité des grands vins de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eDANS LE VIGNOBLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTerroirs : Grands Crus • Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oiry, Cramant\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eViticulture respectueuse de l’environnement (travail mécanique des sols, engrais et traitements biologiques, aromathérapie, principes biodynamiques)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eEN CUVERIE ET EN CAVE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRécoltes : 50% de vins de l'année (un seul terroir Grand Cru) et 50% de vins issus d'une réserve perpétuelle initiée en 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVinification : Cuvées uniquement (1ères presses), fermentation alcoolique à 17°C, fermentation malolactique, élevage sur lies fines pendant 10 mois en cuve et fût de chêne, clarification naturelle sans collage ni filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTirage : Juillet 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVieillissement : 4 ans sur latte minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eDosage : 2 g \/ litre (EXTRA-BRUT)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147094098187,"sku":"PLE-AMB-NV","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pertois-lebrun-l-ambitieuse.png?v=1743003636"},{"product_id":"pertois-lebrun-l-egoiste","title":"Pertois-Lebrun - L'Égoïste 2016","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eL'ÉGOÏSTE 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eMILLÉSIMÉ • GRAND CRU • BLANC DE BLANCS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eReflet d'une année unique et singulière, elle possède un tempérament affirmé qui révèle la plénitude et le raffinement d'un grand Blanc de Blancs, après un lent vieillissement de six années minimum dans nos caves. Une cuvée d’excellence qui illustre avec précision la typicité de son terroir d’origine, la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eDANS LE VIGNOBLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTerroirs : Grands Crus • Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eViticulture respectueuse de l’environnement (travail mécanique des sols, engrais et traitements biologiques, aromathérapie, principes biodynamiques)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eEN CUVERIE ET EN CAVE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eUne seule année de récolte\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVinification et élevage :  10 mois sur lies fines en cuve (78%) et fût de chêne (22%), sans collage ni filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVieillissement : 7 ans sur latte minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eDosage : Extra-brut (3 g\/l)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52400525705483,"sku":"PLE-EGO-16","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pertois-lebrun-l-egoiste.png?v=1743003636"},{"product_id":"pertois-lebrun-le-fond-du-bateau-2013","title":"Pertois-Lebrun - Le Fond du Bateau 2013","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eLE FOND DU BATEAU N°13\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003eCHOUILLY GRAND CRU • BLANC DE BLANCS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCette première cuvée de la gamme « Les Fidèles » provient du lieu-dit éponyme, à l’extrémité sud du vignoble classé Grand Cru de Chouilly. Elle est élaborée à partir d’une seule et unique parcelle de 1,44 ha, dont les vieilles vignes de chardonnay de plus de 50 ans en moyenne ont été plantées par leur grand-père, Paul Pertois. Son terroir d’origine, marqué par un sol limoneux-calcaire sur sous-sol crayeux du Sénonien (Crétacé Supérieur, Ère Secondaire), se dévoile à travers un remarquable équilibre entre puissance et finesse, générosité aromatique et tendre minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDANS LE VIGNOBLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eOrigine : Parcelle Grand Cru de 1,44 ha plantée par notre grand-père Paul Pertois à Chouilly en 1955\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExposition : Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eÂge des vignes : Plus de 50 ans en moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eViticulture respectueuse de l’environnement (travail mécanique des sols, engrais et traitements biologiques, aromathérapie, principes biodynamiques)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eEN CUVERIE ET EN CAVE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eUne seule année de récolte : 2013 (N°13)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVinification et élevage : 10 mois sur lies fines en cuve (53%) et fût de chêne (47%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVieillissement : 9 ans sur latte minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eDosage : 2 g \/ litre (EXTRA-BRUT)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52400512499979,"sku":"PLE-FDB-13","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pertois-lebrun-le-fond-du-bateau.png?v=1743003637"},{"product_id":"pertois-lebrun-derriere-le-mont-aigu-2018","title":"Pertois-Lebrun - Derrière Le Mont Aigu 2018","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDERRIÈRE LE MONT AIGU N°18\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003eCHOUILLY GRAND CRU • BLANC DE BLANCS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAvec cette deuxième cuvée parcellaire, la volonté était de mettre en lumière la diversité que peut offrir un même cru, celui de Chouilly. Leur grand-père planta cette parcelle de 59,30 ares en 1955 dans le lieu-dit « Derrière le Mont Aigu », à seulement 500 mètres du « Fond du Bateau ». Première parcelle de leur vignoble à avoir été conduite exclusivement en viticulture biologique depuis 2013, voici une version épurée de la cuvée qui en est issue : aucun ajout de sulfites ni de liqueur de dosage, le terroir, le vin et la nature s’expriment en toute franchise ! Un champagne lumineux pour les amateurs en quête d’authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDANS LE VIGNOBLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eOrigine : Parcelle Grand Cru de 59,30 ares plantée par leur grand-père Paul Pertois à Chouilly en 1955\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExposition : Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eÂge des vignes : Plus de 60 ans en moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eViticulture : Biologique avec aromathérapie et principes biodynamiques depuis 2013\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eEN CUVERIE ET EN CAVE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eUne seule année de récolte : 2018 (N°18)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVinification et élevage : Sans sulfites ajoutés, 10 mois sur lies fines en cuve grès 40% et fût de chêne 60%, sans collage ni filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVieillissement : 5 ans sur latte minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eDosage : 0 g \/ litre (BRUT NATURE)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147127587083,"sku":"PLE-DMA-18","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pertois-lebrun-derriere-le-mont-aigu.png?v=1743003636"},{"product_id":"pertois-lebrun-le-fond-du-bateau-2016","title":"Pertois-Lebrun - Le Fond du Bateau 2016","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eLE FOND DU BATEAU N°16\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"p2\"\u003eCHOUILLY GRAND CRU • BLANC DE BLANCS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCette première cuvée de la gamme « Les Fidèles » provient du lieu-dit éponyme, à l’extrémité sud du vignoble classé Grand Cru de Chouilly. Elle est élaborée à partir d’une seule et unique parcelle de 1,44 ha, dont les vieilles vignes de chardonnay de plus de 50 ans en moyenne ont été plantées par leur grand-père, Paul Pertois. Son terroir d’origine, marqué par un sol limoneux-calcaire sur sous-sol crayeux du Sénonien (Crétacé Supérieur, Ère Secondaire), se dévoile à travers un remarquable équilibre entre puissance et finesse, générosité aromatique et tendre minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDANS LE VIGNOBLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eOrigine : Parcelle Grand Cru de 1,44 ha plantée par notre grand-père Paul Pertois à Chouilly en 1955\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExposition : Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eÂge des vignes : Plus de 50 ans en moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eViticulture respectueuse de l’environnement (travail mécanique des sols, engrais et traitements biologiques, aromathérapie, principes biodynamiques)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eEN CUVERIE ET EN CAVE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eUne seule année de récolte : 2016 (N°16)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVinification et élevage : 10 mois sur lies fines en cuve (54%) et fût de chêne (46%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVieillissement : 9 ans sur latte minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eDosage : 1 g \/ litre (EXTRA-BRUT)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52409959579915,"sku":"PLE-FDB-16","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pertois-lebrun-le-fond-du-bateau.png?v=1743003637"},{"product_id":"philippe-lancelot-le-fond-du-bateau","title":"Philippe Lancelot - Le Fond du Bateau 2019","description":"\u003cp\u003eParcelle située en contrebas du lieu dit le \"Montaigu\" et de son célèbre pavillon de chasse. Terre de Pinot Noir connue jusque début 19ème siècle, réputée pour une subtilité égale sinon supérieure à celle d'Aÿ.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSURFACE\u003c\/strong\u003e : 35,64 ares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePLANTATION\u003c\/strong\u003e : 1971 et 1998\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCÉPAGES\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 1 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eARÔMES\u003c\/strong\u003e : Fruité, minéral et frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52476512207115,"sku":"PLA-FDB-19","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-philippe-lancelot-le-fond-du-bateau.png?v=1760734685"},{"product_id":"pertois-moriset-les-quatre-terroirs","title":"Pertois-Moriset - Les Quatre Terroirs Grand Cru NV","description":"\u003ch3\u003eLes Quatre Terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssue exclusivement des vignes de la Côte des blancs, ce Grand Cru élaboré uniquement à partir du cépage blanc Chardonnay, est d'une noblesse et d'une finesse remarquables. C'est le compagnon de toutes les fêtes et cérémonies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Terre\u003c\/strong\u003e : Côte des Blancs - Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly - Enherbement naturel l’hiver, labourage en plein l’été\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Vin\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay « Grand Cru » - Fermentation malolactique bloquée - Vinification des vins de l’année en cuve inox et fûts - Assemblage entre 70% des vins de l’année et 30% de vins de réserve perpétuels - Vins de réserve conservés en foudre et cuves inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Bulles\u003c\/strong\u003e : Vieillissement minimum 36 moins sur lattes - Dosage actuel à 3 gr\/litre de sucre\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52697125880075,"sku":"PMO-QUA-NV","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pertois-moriset-les-quatre-terroirs-grand-cru.png?v=1763652579"},{"product_id":"pertois-moriset-chouilly-grand-cru","title":"Pertois-Moriset - Chouilly Grand Cru 2018","description":"\u003ch3\u003eMono-village - Chouilly Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Terre\u003c\/strong\u003e : Côte des Blancs - Chouilly\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Vin\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay Grand Cru - 100% Chouilly - Vendange 2018 uniquement\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52697127846155,"sku":"PMO-CHO-18","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pertois-moriset-chouilly-grand-cru.png?v=1765490483"},{"product_id":"philippe-lancelot-chouilly-plumecoq","title":"Philippe Lancelot - Chouilly Plumecoq 2017","description":"\u003cp\u003eUn endroit à part entière, \u003cstrong\u003e\"Plumecoq\"\u003c\/strong\u003e ; haut lieu d’expérimentation par nos instances professionnelles. Une craie qui se distingue à nouveau en ses bas de coteaux. Reflet d’une toute première génération plantée au milieu des années 60.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSURFACE\u003c\/strong\u003e : 38,63 ares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePLANTATION\u003c\/strong\u003e : 1965\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCÉPAGES\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 2,40 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eARÔMES\u003c\/strong\u003e : Fruits blancs, coing, épices\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52940490670347,"sku":"PLA-PLU-17","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-philippe-lancelot-chouilly-plumecoq.png?v=1772464149"}],"url":"https:\/\/succul.fr\/collections\/champagne-chouilly.oembed","provider":"Succul’ • Champagne Shop","version":"1.0","type":"link"}