{"title":"Chavot-Courcourt","description":"","products":[{"product_id":"tellier-les-massales","title":"Tellier - Les Massales 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMPLEXITÉ \u0026amp; PROFONDEUR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Vintage est un vin profond, complexe et riche en arômes.\u003cbr\u003e\n\"Cet assemblage reflète tous nos terroirs\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGES ET TERROIRS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage composé à 55% de Chardonnay, 25% de Pinot meunier et 20% de Pinot noir\u003cbr\u003e\nTerroir composé à 60% de craie et 40% de silex\u003cbr\u003e\nVignes situées dans les villages de \u003cstrong\u003eMoussy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePierry\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChavot-Courcourt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange manuelle avec tri des raisins\u003cbr\u003e\nPressurage direct avec sélection des premiers jus\u003cbr\u003e\nDébourbage à froid 12 à 24 h sans enzyme puis entonnage\u003cbr\u003e\nFermentation en barriques, demi-muids et foudres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 mois sous-bois\u003cbr\u003e\n40 mois sur lattes en cave minimum\u003cbr\u003e\n3 mois minimum après dégorgement\u003cbr\u003e\nFermentation malolactique partielle\u003cbr\u003e\nPas de collage et légère filtration\u003cbr\u003e\nDégorgement avec liqueur vinifiée et élevée en fût\u003c\/p\u003e","brand":"Tellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893357011211,"sku":"TEL-MAS-18","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-tellier-massales.webp?v=1726842717"},{"product_id":"tellier-les-massales-rose","title":"Tellier - Les Massales 2018 Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉLÉGANCE \u0026amp; SUBTILITÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé présente des arômes subtils et élégants de fruits rouges conférés par une prédominance de pinot noir et de pinot meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGES ET TERROIRS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage composé à 40% de Chardonnay, 30% de Pinot meunier et 30% de Pinot noir\u003cbr\u003e\nTerroir composé à 50% de craie et 50% de silex\u003cbr\u003e\nVignes situées dans les villages de \u003cstrong\u003eMoussy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePierry\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChavot-Courcourt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange manuelle avec tri des raisins\u003cbr\u003e\nPressurage direct avec sélection des premiers jus\u003cbr\u003e\nDébourbage à froid 12 à 24 h sans enzyme puis entonnage\u003cbr\u003e\nFermentation en barriques, demi-muids et foudres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 mois sous-bois\u003cbr\u003e\n40 mois sur lattes en cave minimum\u003cbr\u003e\n3 mois minimum après dégorgement\u003cbr\u003e\nFermentation malolactique partielle\u003cbr\u003e\nPas de collage et légère filtration\u003cbr\u003e\nDégorgement avec liqueur vinifiée et élevée en fût\u003c\/p\u003e","brand":"Tellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893357142283,"sku":"TEL-ROS-18","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-tellier-massales-rose.webp?v=1726842717"},{"product_id":"tellier-les-monts-d-or","title":"Tellier - Les Monts d'Or 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePURETÉ ET MINÉRALITÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe champagne Les Monts d'Or exprime la pureté du chardonnay sur un terroir de craie affleurante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGES ET TERROIRS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélection massale de Chardonnay 100%\u003cbr\u003eTerroir composé à 100% de craie\u003cbr\u003eVignes plantées en 1989, situées à \u003cstrong\u003eChavot-Courcourt\u003c\/strong\u003e (lieu-dit Les Monts d'Or), exposition Nord\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange manuelle avec tri des raisins\u003cbr\u003ePressurage direct avec sélection des premiers jus\u003cbr\u003eDébourbage à froid 12 à 24 h sans enzyme puis entonnage\u003cbr\u003eFermentation en barriques, demi-muids et foudres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 mois sous-bois\u003cbr\u003e40 mois sur lattes en cave minimum\u003cbr\u003e3 mois minimum après dégorgement\u003cbr\u003eFermentation malolactique partielle\u003cbr\u003ePas de collage et légère filtration\u003cbr\u003eDégorgement avec liqueur vinifiée et élevée en fût\u003c\/p\u003e","brand":"Tellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893357207819,"sku":"TEL-MON-16","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-tellier-monts-or.webp?v=1726842717"},{"product_id":"laherte-freres-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Laherte Frères - Blanc de Blancs Brut Nature NV","description":"\u003cp\u003eCe Blanc de Blancs Nature est issu des belles parcelles. Ce vin se construit tout naturellement autour de la pureté et de la minéralité du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratiques culturales\u003c\/strong\u003e : Vignes cultivées dans le respect du vivant. Âge moyen de 35 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont 50% de vins de réserve des années antérieures conservés en barriques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaisins cueillis à maturité optimum. pressurage traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation alcoolique en petis foudres et en barriques. Batonnages réguliers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malo-lactique partiellement réalisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage sur lies fines pendant 6 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Dégorgement à la volée. Non dosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52448486949131,"sku":"LAH-BDB-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-laherte-freres-blanc-de-blancs-brut-nature.png?v=1759849937"},{"product_id":"laherte-freres-les-vignes-d-autrefois-2021","title":"Laherte Frères - Les Vignes d'Autrefois 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes parcelles sélectionnées ont été plantées par leurs aïeux entre 1947 et 1953. Plusieurs générations se sont succédées afin de préserver ce patrimoine et ainsi conserver toutes les qualités de ces vieux pieds (certains sont franc de pied) L’ensemble donne naissance à ce grand vin de Champagne, véritable hommage à nos ancêtres, et au cépage Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratiques culturales\u003c\/strong\u003e : Vignes cultivées dans le respect du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Meunier. On note toutefois quelques pieds de Chardonnay, Pinot Noir et Fromenteau au sein des parcelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVillage de Chavot : Les Rouges Maisons, Les Monts Bougies. Sols argilo-limoneux peu profonds, avec présence de silex. Sous-sol crayeux reposant sur un calcaire dur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVillage de Mancy : Les Hautes Norgeailles. Sols peu profonds à dominante argileuse et mince couche limoneuse en surface. Sous-sol calcaire drainant issu du Sparnacien. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaisins cueillis à maturité optimum. pressurage traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation alcoolique en barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malo-lactique non réalisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Dégorgement à la volée. Dosé à 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52448493732107,"sku":"LAH-VAU-21","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-laherte-freres-les-vignes-d-autrefois-vieilles-vignes-pinot-meunier.png?v=1759849937"},{"product_id":"laherte-freres-les-grandes-crayeres-2021","title":"Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Millésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe vin met en valeur le Terroir singulier et complexe des Coteaux Sud d’Épernay : sur certains climats, les sols sont légers et la craie du Campanien y est affleurante. En 2014, nous décidons de les isoler et de les mettre en bouteille pour présenter ces Chardonnay avec finesse et relief. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratiques culturales\u003c\/strong\u003e : Vignes cultivées dans le respect du vivant. Vignes de plus de 35 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay. Sélection massale et mélange d’anciens et actuels porte-greffes. Exposition Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaisins cueillis à maturité optimum. Pressurage traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation alcoolique en barriques de 3 à 10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malo-lactique non réalisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage sur lies fines pendant 6 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Dégorgement à la volée. De 2 à 4 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52448496582923,"sku":"LAH-GCR-21","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-laherte-freres-les-grandes-crayeres-millesime.png?v=1759849937"},{"product_id":"laherte-freres-petit-meslier","title":"Laherte Frères - Petit Meslier NV","description":"\u003cp\u003e« Ce cépage oublié nous tiens particulièrement à cœur et nous avons décidé d’en replanter, pour sa forte personnalité et préserver la diversité variétale Champenoise ». Issu du croisement de Gouais Blanc et Savagnin, il offre des émotions rares et intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratiques culturales\u003c\/strong\u003e : Jeunes vignes cultivées dans le respect du vivant. Parcelles plantées en 2014 et 2018. Sélection massales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Petit Meslier. Milieu de coteaux. Sols argilo-limoneux sur 1m50 puis craie tendre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage de plusieurs récoltes. Environ 40% de vins de réserve.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaisins cueillis à pleine maturité. Pressurage traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntonnage par gravité avec très peu de débourbage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation alcoolique lente en barriques avec quelques batonnages. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malo-lactique réalisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage sur lies fines pendant 6 mois \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Dégorgement à la volée. Dosé à 2 g\/L.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52448498647307,"sku":"LAH-PME-NV","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-laherte-freres-petit-meslier-extra-brut.png?v=1759849937"},{"product_id":"laherte-freres-les-7","title":"Laherte Frères - Les 7","description":"\u003cp\u003ePlusieurs siècles auparavant, nos ascendants cultivaient déjà la vigne. Les méthodes de travail n’étaient pas celles d’aujourd’hui, et les cépages non plus. Ces cépages perdus de la Champagne, nous les avons retrouvés au sein de nos vieilles parcelles et avons décidé de recréer une parcelle d’antan, afin de déguster à nouveau ce qu’était un vin de Champagne il y a 250 ans…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratiques culturales\u003c\/strong\u003e : Vignes cultivées dans le respect du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : Terroir de Chavot. Plantation récente. Exposition Nord-Est. Sol argilo-calcaire profond avec présence de petits cailloux, schistes et silex. Sous-sol crayeux. Réparation des cépages, environ : 10% Fromenteau • 8% Arbanne • 14% Pinot Noir • 18% Chardonnay • 17% Pinot Blanc • 18% Pinot Meunier • 15% Petit Meslier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Raisins cueillis à maturité optimale. Fermentation alcoolique en barriques. Fermentation malo-lactique non réalisée. Élevage sur lies fines. Assemblage de plusieurs années : 50% des vins de l’année sont ajoutés à 50% d’une réserve perpétuelle des années antérieures (depuis la première récolte en 2005)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Dégorgement à la volée. 4 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53226456711435,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-laherte-freres-les-7.png?v=1783458237"}],"url":"https:\/\/succul.fr\/collections\/champagne-chavot-courcourt.oembed","provider":"Succul’ • Champagne Shop","version":"1.0","type":"link"}