{"title":"Bouzy・Grand Cru","description":"","products":[{"product_id":"pierre-paillard-les-parcelles","title":"Pierre Paillard - Les Parcelles Bouzy Grand Cru XIX NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e« \u003cstrong\u003eLes Parcelles\u003c\/strong\u003e » est l’expression précise du terroir de Bouzy, équilibre entre la puissance des pinots noirs exposés Sud Montagne de Reims et la finesse des sous-sols crayeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2019\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 80% Pinot noir, 20% Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : 30 mois dans les crayères du domaine\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893337088267,"sku":"PPA-PAR-19","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-parcelles.png?v=1737980369"},{"product_id":"pierre-paillard-les-maillerettes","title":"Pierre Paillard - Les Maillerettes 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLieu-dit: « \u003cstrong\u003eLes Maillerettes\u003c\/strong\u003e », vieille vigne de pinot noir de 50 ans d’âge située au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de sélection massale.\u003cbr\u003eCes pinots noirs offrent une cuvée ciselée, juteuse et précise et ont profité d’un élevage de 5 ans sur lie.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 gr\/L (Extra-Brut)\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893337317643,"sku":"PPA-MAI-16","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-maillerettes.png?v=1737980373"},{"product_id":"pierre-paillard-les-mottelettes","title":"Pierre Paillard - Les Mottelettes 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLieu-dit: « \u003cstrong\u003eLes Mottelettes\u003c\/strong\u003e », vieille vigne de chardonnay de 60 ans d’âge située au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de sélection massale. Ce vin s’exprime dans un style affirmé et généreux, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 gr\/L (Extra-Brut)\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893337383179,"sku":"PPA-MOT-16","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-mottelettes.png?v=1726842644"},{"product_id":"pierre-paillard-les-mignottes-bouzy-rouge","title":"Pierre Paillard - \"Les Mignottes\" Bouzy Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eLieu-dit \"\u003cstrong\u003eLes Mignottes\u003c\/strong\u003e\" Coteaux Champenois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Vieille vigne de Pinot Noir (plantée en 1970) avec une exposition idéale sur les coteaux plein sud de Bouzy.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Vendangés à la main sur des vignes à faible rendement (35 hl\/ha), cuvaison de 15 jours en levures indigènes.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois en fûts et non filtrés ni collés avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893337612555,"sku":"PPA-MIG-20","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-coteaux-champenois-les-mignottes.png?v=1726842927"},{"product_id":"nicolas-maillart-platine","title":"Nicolas Maillart - Platine NV","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut - 1er Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est issue d’un assemblage de Pinot Noir en majorité, de Chardonnay et Meunier. Les vins de réserve (de 30 à 40 %), vieillis en fûts, donnent à cette cuvée son harmonie et sa constance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVillages\u003c\/strong\u003e : Villers Allerand 1er cru, Écueil 1er cru, Bouzy Grand cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 78% Pinot noir, 16% Chardonnay, 6% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e : Divers avec des argilo-calcaires en majorité et une proportion faible de sables calcaires\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAges des vignes \u003c\/strong\u003e: Plus de 30 ans. Labour des sols. Approche des traitements par des méthodes biologiques, biodynamiques et plus classique si nécessaire. Respect des rythmes de la plante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification \u003c\/strong\u003e: Fermentation lente en futs et en cuves avec un long élevage sur lies.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 6 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en magnums \u0026amp; jéroboams sur demande.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":51383448568075,"sku":"NMA-PLA-NV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mathusalem 600 cl","offer_id":51383448600843,"sku":"NMA-PLA-600","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-nicolas-maillart-cuvee-platine.png?v=1726842814"},{"product_id":"domaine-mea-signature","title":"Domaine Méa - Sig'Nature NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 90% Pinot noir, 10% Chardonnay, issus de Bouzy, Tauxières et Louvois\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : 10 mois en cuves émaillées sur lies fines\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : 4 ans en cave\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893358846219,"sku":"MEA-SIG-NV","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-mea-cuvee-signature.png?v=1726842815"},{"product_id":"domaine-mea-belle-de-blancs","title":"Domaine Méa - Belle de Blancs 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonocépage\u003c\/strong\u003e : Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2015\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Extra-brut - 2,5 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893364973835,"sku":"MEA-BDB-15","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-mea-belle-de-blancs.png?v=1726842928"},{"product_id":"domaine-mea-belle-de-noirs","title":"Domaine Méa - Belle de Noirs 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance\u003c\/strong\u003e : À l’inverse de son alter ego la « Belle de Blancs », cette cuvée exprime la quintessence et le caractère des Pinots noirs du Sud de la Montagne de Reims : à la fois puissants, croquants et délicats\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMonocépage\u003c\/strong\u003e : Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2016\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParcelles\u003c\/strong\u003e : La Goutte d’Or (Bouzy, Grand Cru), Les Grands Monts (Louvois, Grand Cru), la Chaudette (Bouzy, Grand Cru)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : Cette cuvée a été vinifiée 12 mois en cuve sur lies fines avant tirage et est restée 6 ans en cave avant son dégorgement\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Extra-brut - 1 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893365203211,"sku":"MEA-BDN-16","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-mea-belle-de-noirs.png?v=1726842929"},{"product_id":"frederic-savart-ephemere-018","title":"Frédéric Savart - Ephémère 018 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 74% Chardonnay (Grands Crus d’Avize, Cramant et Oger) - 26% Pinot Noir (Grand Cru de Bouzy)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Extra-Brut - 3 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893366776075,"sku":"EPH-018-18","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-frederic-savart-ephemere-022-les-brousses-2018.png?v=1726842926"},{"product_id":"herve-jestin-vintage-2008","title":"Hervé Jestin - Vintage 2008","description":"\u003cp\u003eCuvée d’exception née de l’art de la viticulture biodynamique, le Vintage 2008 d’Hervé Jestin exprime toute la pureté des grands terroirs champenois. Élaboré à partir de 50% Chardonnay (Trépail), 25% Pinot Meunier (Cumières) et 25% Pinot Noir (Bouzy), issus des domaines biologiques de David Léclapart, Georges Laval et Benoît Lahaye, ce champagne allie fraîcheur éclatante, minéralité et précision aromatique. Élevé dix mois en fûts de chêne selon les cycles lunaires, il offre une profondeur et une harmonie remarquables. Une cuvée rare, vibrante et élégante, destinée aux amateurs de champagnes de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52469793816843,"sku":"JES-VIN-08","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-vintage-extra-brut.png?v=1760540758"},{"product_id":"domaine-mea-la-cuvee-des-loups","title":"Domaine Méa - La Cuvée des Loups 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 50% Pinot noir, 50% Chardonnay, issus de Bouzy et Louvois Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : 12 mois en \u003cspan\u003ecuve et en fût de chêne\u003c\/span\u003e sur lies fines \u003cspan\u003eavant tirage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : 5 ans en cave\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52719156363531,"sku":"MEA-CDL-19","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/domaine-mea-champagne-la-cuvee-des-loups.png?v=1764626394"},{"product_id":"herve-jestin-vintage-2010","title":"Hervé Jestin - Vintage 2010","description":"\u003cp\u003eCuvée d’exception née de l’art de la viticulture biodynamique, le Vintage 2010 d’Hervé Jestin exprime toute la pureté des grands terroirs champenois. Élaboré à partir de 50% Chardonnay (Trépail), 25% Pinot Meunier (Cumières) et 25% Pinot Noir (Bouzy), issus des domaines biologiques de David Léclapart, Georges Laval et Benoît Lahaye, ce champagne allie fraîcheur éclatante, minéralité et précision aromatique. Élevé dix mois en fûts de chêne selon les cycles lunaires, il offre une profondeur et une harmonie remarquables. 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Les raisins sont récoltés en jours fruit, selon les principes de la biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet approvisionnement d’exception reflète l’un des plus beaux terroirs en viticulture bio champenoise. La vinification est réalisée avec une grande précision, suivie d’une fermentation et d’un élevage en fûts de chêne français de l’Allier. La fermentation malolactique se déroule pendant un élevage sur lies d’environ 10 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211218247947,"sku":"JES-VIN-07","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-vintage-extra-brut.png?v=1760540758"},{"product_id":"herve-jestin-vintage-2006","title":"Hervé Jestin - Vintage 2006","description":"\u003cp\u003eLe Vintage 2006, premier millésime de la maison Jestin, est un assemblage de 1\/3 de Pinot Meunier provenant de Cumières (domaine Georges Laval) et de 2\/3 de Chardonnay issu de Trépail (domaine David Léclapart). Les raisins sont récoltés en jours fruit, dans une logique biodynamique exigeante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet approvisionnement d’exception illustre le meilleur du vignoble bio champenois. La cuvée est vinifiée avec une grande précision, puis fermentée et élevée en fûts de chêne français de l’Allier. La fermentation malolactique s’effectue pendant un élevage sur lies d’environ 10 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211218346251,"sku":"JES-VIN-06","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-vintage-extra-brut.png?v=1760540758"}],"url":"https:\/\/succul.fr\/collections\/champagne-bouzy.oembed","provider":"Succul’ • Champagne Shop","version":"1.0","type":"link"}