{"title":"Biodynamie","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection de \u003cstrong\u003eChampagnes de Vignerons\u003c\/strong\u003e cultivés en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e : des vins \u003cstrong\u003evivants\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprécis\u003c\/strong\u003e et profondément \u003cstrong\u003eexpressifs\u003c\/strong\u003e, où chaque bulle traduit l’\u003cstrong\u003eénergie\u003c\/strong\u003e du sol et la \u003cstrong\u003esensibilité\u003c\/strong\u003e du vigneron. Ici, la vigne est soignée comme un être vivant, en harmonie avec les \u003cstrong\u003ecycles lunaires\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eplantes\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ebiodiversité\u003c\/strong\u003e. Ces champagnes reflètent avec sincérité leurs terroirs, sans artifices — des cuvées d’émotion, empreintes d’équilibre et de pureté.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benoit-dehu-initiation","title":"Benoît Déhu - Initiation V18","description":"\u003ch3\u003eINITIATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDébuter, découvrir, révéler la philosophie de mes vins, issues de sélections parcellaires de Fossoy. Culture de la vigne en accord avec le calendrier lunaire et le respect de la nature. Composé de pinot noir et meunier, vinifié et élevé pendant 10 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles. Cette cuvée non filtrée peut présenter un léger dépôt naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Déhu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893348557067,"sku":"BDE-INI-18","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-benoit-dehu-initiation.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"stephane-regnault-chromatique","title":"Stéphane Regnault - Chromatique NV","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eChromatique\u003c\/strong\u003e est un assemblage des différentes parcelles de l'exploitation. On retrouve donc des vignes du terroir du Mesnil-sur-Oger, majoritairement sur le bas de coteaux très crayeux et des vignes du terroir d'Oger avec un sol plus riche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITICULTURE\u003c\/strong\u003e : La vigne est conduite sans intrant chimique avec un travail du sol respectueux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e : Non interventionniste, première fermentation spontanée sans aucun ajout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVENDANGE\u003c\/strong\u003e : 2020, 30% de vinification sous bois, 45% de vinification en cuve inox, 25% de vin de réserve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stéphane Regnault","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":51390027956491,"sku":"SRE-CHR-NV","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":51390030577931,"sku":"SRE-CHR-150","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-stephane-regnault-chromatique.jpg?v=1726842645"},{"product_id":"benoit-dehu-la-rue-des-noyers","title":"Benoît Déhu - La Rue des Noyers V15","description":"\u003ch3\u003eLA RUE DES NOYERS V15\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssue d'une seule parcelle. La cuvée \"La Rue des Noyers\" doit son surnom donnant à la plantation jadis de Noyers. Culture de la vigne en accord avec le calendrier lunaire et le respect de la nature. Composé uniquement de meunier, vinifié et élevé pendant 11 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles. Cette cuvée non filtrée peut présenter un léger dépôt naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Déhu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893348851979,"sku":"BDE-NOY-15","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-benoit-dehu-la-rue-des-noyers.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"stephane-regnault-coteaux-champenois-blanc-dorien","title":"Stéphane Regnault - Coteaux Champenois Blanc (Dorien N°19)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode Dorien N°19\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelle :\u003c\/strong\u003e Les Hautes Mottes. Le Mesnil sur Oger – Grand Cru. Sol superficiel très fin bien structuré. Horizon de transition presque inexistant. Sous-sol, craie très pure et compacte.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Aucun pesticide de synthèse. Enherbement et travail du sol mécanique respectueux. Prise en compte des cycles lunaires dans le travail de la vigne. Utilisation de plante en tisane et décoction.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVendanges :\u003c\/strong\u003e 2019, Fermentation spontanée. Vinification sous bois puis élevage sur lies de 18 mois. Pas de collage ni de filtration.\u003cbr\u003e\nTirage limité à 500 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Regnault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353308427,"sku":"SRE-CCB-19","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-stephane-regnault-coteaux.jpg?v=1762445072"},{"product_id":"paul-girard-bonnet-a-mi-chemin","title":"Paul Girard-Bonnet - À Mi-Chemin NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eChardonnay Grand cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque parcelle est cultivée en fonction de ses besoins. Principalement avec des plantes, des préparations biodynamiques, des engrais verts ou de l'éco-patûrage. Ces méthodes offrent des raisins de qualité permettant de limiter les intrants lors de la vinification et l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépage\u003c\/b\u003e : 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eAssemblage\u003c\/b\u003e : 50% vendange 2019, 50% de vins de réserve\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e : 25% Bois \u0026amp; 75% Inox\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eElevage\u003c\/b\u003e : Sur lies\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eDégorgement\u003c\/b\u003e : 15 décembre 2021, 6 mois d’attente avant commercialisation\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eDosage\u003c\/b\u003e : Extra-brut, 2 g\/L\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eTerroir\u003c\/b\u003e : 50% Le Mesnil-sur-Oger \u0026amp; 50% Oger\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eSol\u003c\/b\u003e : Rendzines et sols bruns calcaires sur craie \u0026amp; sols bruns calcaires sur colluvions des fonds de vallons\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eTempérature de service\u003c\/b\u003e : Entre 10°C et 12°C\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eConservation\u003c\/b\u003e : À boire dans les 5 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Girard-Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353931019,"sku":"PGB-AMC-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-girard-bonnet-a-mi-chemin.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"geoffroy-les-houtrants-complantes","title":"Geoffroy - Les Houtrants Complantés NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée parcellaire \"\u003cstrong\u003eLes Houtrants\u003c\/strong\u003e\" est issue d'une vigne plantée en 2004, à mi-côte sur les coteaux de Cumières. Afin de respecter et traduire le meilleur de ce Terroir solaire au cœur de ce Champagne, nous avons choisi la complantation de 5 cépages. Lors de la conception de ce Champagne, tout est mis en oeuvre pour limiter les influences qui pourraient modifier l'origine de cette parcelle historique pour sa précocité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e : Sol argilo-limoneux avec de beaux fragments de silex (pierre meulière). La roche mère est composée de grès dur avec des marnes calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eASSEMBLAGE\u003c\/strong\u003e : Pinot noir, Meunier, Chardonnay, Petit Meslier et Arbane.\u003cbr\u003eMulti millésimes avec première récolte en 2008\u003cbr\u003eTirage 2014 (assemblage des années 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTRAVAIL DE LA VIGNE ET VINIFICATION\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e– Parcelle travaillée selon les principes de la biodynamie depuis 2018\u003cbr\u003e– Labourage au cheval\u003cbr\u003e– Pressurage traditionnel afin d’extraire que la « tête de cuvée »\u003cbr\u003e– Vinification avec les levures naturelles de la parcelle\u003cbr\u003e– Absence d’élevage sous bois\u003cbr\u003e– Fermentation malolactique non recherchée\u003cbr\u003e– Pas de collage, pas de filtration\u003cbr\u003e– Multi millésimes avec conservation des vins de réserve en magnums à faible pression\u003cbr\u003e– Tirage sous liège\u003cbr\u003e– Tirage limité à 1002 bouteilles numérotées\u003cbr\u003e– Présentation en coffret individuel au design épuré et unique\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893354225931,"sku":"GEO-LHC-NV","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-geoffroy-houtrants-complantes.jpg?v=1726842816"},{"product_id":"stephane-regnault-lydien-le-chemin-de-flavigny","title":"Stéphane Regnault - Lydien N°80 (Le Chemin de Flavigny) NV","description":"\u003cp\u003eMode Lydien N°80\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCARACTERE\u003c\/strong\u003e : Rêveur, Joyeux, Expressif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePARCELLE\u003c\/strong\u003e : Le Chemin de Flavigny, Oger – Grand Cru. Plein sud, pente de 6%. Sol superficiel très léger avec enherbement naturel. Horizon intermédiaire peu riche en craie. Sous-sol, craie compacte légèrement fracturée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITICULTURE\u003c\/strong\u003e : Aucun pesticide de synthèse. Enherbement et travail du sol mécanique respectueux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrise en compte des cycles lunaires dans le travail de la vigne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation de plante en tisane et décoction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVENDANGES\u003c\/strong\u003e : 2018 (65%) Vin de réserve perpétuelle 2014 à 2017 (35%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e : Au gré du vin avec ferment indigène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTirage limité à 2650 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stéphane Regnault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893356716299,"sku":"SRE-LYD-NV","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-stephane-regnault-lydien.jpg?v=1726842645"},{"product_id":"stephane-regnault-dorien-les-hautes-mottes","title":"Stéphane Regnault - Dorien N°62 (Les Hautes Mottes) NV","description":"\u003cp\u003eMode Dorien N°62\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCARACTERE\u003c\/strong\u003e : Exigent, Délicat Complexe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePARCELLE\u003c\/strong\u003e : Les Hautes Mottes. Le Mesnil sur Oger – Grand Cru. Exposition sud en légère cuvette. Sol superficiel très fin bien structuré, ouvert et grumeleux avec un enherbement à base trèfle. Horizon de transition presque inexistant. Sous-sol, craie très pure et compacte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITICULTURE\u003c\/strong\u003e : Respect du vivant et du sol. En conversion vers l’agriculture biologique. Pratique biodynamique pour acquérir un système équilibré entre le sol et la vigne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVENDANGES\u003c\/strong\u003e : 2017 (50%) Vin de réserve perpétuelle 2014 à 2016 (50%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e : Au gré du vin avec ferment indigène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 1 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTirage limité à 2300 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stéphane Regnault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893356749067,"sku":"SRE-DOR-NV","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-stephane-regnault-dorien.jpg?v=1726842644"},{"product_id":"stephane-regnault-mixolydien-le-moulin","title":"Stéphane Regnault - Mixolydien N°62 (Le Moulin) NV","description":"\u003cp\u003eMode Mixolydien N°62\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCARACTERE\u003c\/strong\u003e : Équilibré, Réfléchi, Soyeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCEPAGE\u003c\/strong\u003e : Chardonnay 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePARCELLE\u003c\/strong\u003e : Le Moulin. Oger – Grand Cru Plein est, pente de 2%. Sol superficiel bien structuré par un enherbement. Horizon intermédiaire riche en craie et assez profond. Sous-sol, craie soyeuse fracturée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITICULTURE\u003c\/strong\u003e : Respect du vivant et du sol. En conversion vers l’agriculture biologique. Pratique biodynamique pour acquérir un système équilibré entre le sol et la vigne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVENDANGES\u003c\/strong\u003e : 2017 (60%) Vin de réserve perpétuelle 2014 à 2016 (40%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e : Au gré du vin avec fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTirage limité à 1490 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stéphane Regnault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893356847371,"sku":"SRE-MIX-NV","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-stephane-regnault-mixolydien.jpg?v=1726842643"},{"product_id":"domaine-vincey-le-grand-jardin-2015","title":"Domaine Vincey - Le Grand Jardin 2015","description":"\u003cp\u003eParcelle de 45 ares en plein terroir d'Oger\u003cbr\u003e\nSélection massale plantée en 1967\u003cbr\u003e\nViticulture sans molécules de synthèse\u003cbr\u003e\nTravail du sol et enherbement naturel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté à maturité\u003cbr\u003e\nFermentation et élevage en fût de chêne\u003cbr\u003e\nSur lies jusqu’au tirage, non collé, non filtré\u003cbr\u003e\nFermentation malo-lactique non recherchée\u003cbr\u003e\nTirage liège, remuage et dégorgement manuel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : Mai 2016\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : Décembre 2021\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L - Brut nature\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893356978443,"sku":"VIN-LGJ-15","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-vincey-grand-jardin-2015.png?v=1726842816"},{"product_id":"les-freres-mignon-l-aventure","title":"Les Frères Mignon - L'Aventure NV","description":"\u003cp\u003eBlanc de blancs, Extra-Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 Terroirs\u003c\/strong\u003e : Avize, Cramant, Cuis\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chardonnay en sélection massale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation malolactique non réalisée, non bloquée\u003cbr\u003e Vin non filtré, non collé, passage au froid naturel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMise en bouteille\u003c\/strong\u003e : 03\/07\/2023\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1,6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Les Frères Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893358223627,"sku":"FMI-AVE-NV","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-les-freres-mignon-l-aventure.png?v=1726842926"},{"product_id":"domaine-vincey-auge-2020","title":"Domaine Vincey - Lieu-dit \"Auge\" 2020","description":"\u003cp\u003eChardonnay du Mesnil-sur-Oger provenant du lieu-dit \"\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e\"\u003cbr\u003e\nSélection massale plantée en 1971 et cultivée selon une vision du bon sens paysan :\u003cbr\u003e\nRespect des sols et du vivant, réflexion sur la conduite du vignoble, sans utilisation de molécules de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification intuitive, respectueuse du terroir\u003cbr\u003e\nLevures indigènes\u003cbr\u003e\n12 mois sur lies en fût de chêne\u003cbr\u003e\nVin non collé, non filtré\u003cbr\u003e\nTirage liège, remuage \u0026amp; dégorgement manuel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 09\/2021\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893358289163,"sku":"VIN-AUG-20","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-vincey-auge-grand-cru.png?v=1733691494"},{"product_id":"domaine-vincey-oger-2020","title":"Domaine Vincey - Oger 2020","description":"\u003cp\u003eChardonnay du village provenant de vieilles vignes cultivées selon une vision du bon sens paysan :\u003cbr\u003e\nRespect des sols et du vivant, réflexion sur la conduite du vignoble, sans utilisation de molécules de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification intuitive, respectueuse du terroir\u003cbr\u003e\nLevures indigènes\u003cbr\u003e\n12 mois sur lies en fût de chêne\u003cbr\u003e\nVin non collé, non filtré\u003cbr\u003e\nTirage liège, remuage \u0026amp; dégorgement manuel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 09\/2021\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893358453003,"sku":"VIN-OGE-20","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-vincey-oger-grand-cru.png?v=1733691493"},{"product_id":"domaine-vincey-le-grand-jardin-2020","title":"Domaine Vincey - Lieu-dit \"Le Grand Jardin\" 2020","description":"\u003cp\u003eChardonnay d'Oger provenant du lieu-dit \"\u003cstrong\u003eLe Grand Jardin\u003c\/strong\u003e\"\u003cbr\u003e\nSélection massale plantée en 1967 et cultivée selon une vision du bon sens paysan :\u003cbr\u003e\nRespect des sols et du vivant, réflexion sur la conduite du vignoble, sans utilisation de molécules de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification intuitive, respectueuse du terroir\u003cbr\u003e\nLevures indigènes\u003cbr\u003e12 mois sur lies en fût de chêne\u003cbr\u003e\nVin non collé, non filtré\u003cbr\u003e\nTirage liège, remuage \u0026amp; dégorgement manuel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 09\/2021\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893358485771,"sku":"VIN-LGJ-20","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-vincey-le-grand-jardin-grand-cru.png?v=1733691493"},{"product_id":"domaine-vincey-chemin-de-chalons-2020","title":"Domaine Vincey - Lieu-dit \"Chemin de Châlons\" 2020","description":"\u003cp\u003eChardonnay du Mesnil-sur-Oger provenant du lieu-dit \"\u003cstrong\u003eChemin de Châlons\u003c\/strong\u003e\"\u003cbr\u003e\nSélection massale plantée en 1968 et cultivée selon une vision du bon sens paysan :\u003cbr\u003e\nRespect des sols et du vivant, réflexion sur la conduite du vignoble, sans utilisation de molécules de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification intuitive, respectueuse du terroir\u003cbr\u003e\nLevures indigènes\u003cbr\u003e\n12 mois sur lies en fût de chêne\u003cbr\u003e\nVin non collé, non filtré\u003cbr\u003e\nTirage liège, remuage \u0026amp; dégorgement manuel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 09\/2021\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893358551307,"sku":"VIN-CDC-20","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-vincey-chemin-de-chalons-grand-cru.png?v=1733691493"},{"product_id":"alexis-leconte-totem","title":"Alexis Leconte - Totem NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTOTEM\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin patrimoine du domaine. Il puise son ADN de l'encépagement historique du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 11 Mars 2019\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : Mai 2023\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 4,8 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893359632651,"sku":"ALE-TOT-NV","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-totem.png?v=1726842927"},{"product_id":"alexis-leconte-la-terre-mere","title":"Alexis Leconte - La Terre Mère NV","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLA TERRE MÈRE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eLieu-dit La Pièce des Cotéas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAltitude : 115 à 119 m\u003cbr\u003e\nExposition : Ouest\u003cbr\u003e\nSuperficie : 25,21 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eLieu-dit La Pièce des Uselants\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAltitude : 127 à 130 m\u003cbr\u003e\nExposition : Nord\/N-O\u003cbr\u003e\nSuperficie : 9,66 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eGéologie et terroir.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOrigine géologique : Cuisien. Sables et grès puis bancs d’argiles et sables. Terroirs de sol brun calcaire sur colluvions et d’argile sableuse et caillouteuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eViticulture AB\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification Agriculture Biologique depuis la vendange 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTravail du sol intégral depuis 2015. En 2016, mise en place de la biodynamie. Zéro herbicide et produits de synthèse. Utilisation d’extraits fermentés et décoction de plantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePressurage, vinification, élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPas de séparation des jus en « cuvées » et « tailles » afin de mieux respecter l’entité de la baie\u003cbr\u003e\nVinification en foudres, en fûts bourguignons de 400 litres et en jarre de grès\u003cbr\u003e\nFermentation alcoolique en levures indigènes. Pas de fermentation malolactique, ni de bâtonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 3 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893360189707,"sku":"ALE-TER-NV","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-la-terre-mere.png?v=1726842927"},{"product_id":"domaine-leon-enchevetrer","title":"Domaine Léon - Enchevêtrer R21","description":"\u003cp\u003eUn Champagne pur \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, issu des parcelles historiques du domaine : \"\u003cstrong\u003eLa Chevêtrée\u003c\/strong\u003e\" et \"\u003cstrong\u003eLa Grande Côte\u003c\/strong\u003e\". Une cuvée bi-parcellaire emblématique du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Léon","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":52716002476299,"sku":"LEO-EN-21","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":52716002509067,"sku":"LEO-EN-150","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-leon-cuvee-enchevetrer.png?v=1726842815"},{"product_id":"domaine-leon-derriere-l-eglise","title":"Domaine Léon - Derrière l'Église R21","description":"\u003cp\u003eUn Champagne pur \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, produit uniquement à partir de la parcelle \"\u003cstrong\u003eDerrière l’église\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Léon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362123019,"sku":"LEO-DE-21","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-leon-cuvee-derriere-l-eglise.png?v=1726842815"},{"product_id":"domaine-leon-la-grande-cote","title":"Domaine Léon - La Grande Côte R21","description":"\u003cp\u003eUn Champagne pur \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, produit uniquement à partir de raisins de la parcelle \"\u003cstrong\u003eLa Grande Côte\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Léon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362155787,"sku":"LEO-GC-21","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-leon-cuvee-la-grande-cote.png?v=1726842814"},{"product_id":"alexis-leconte-ageius","title":"Alexis Leconte - Ageius 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAGEIUS - AŸ - GRAND CRU\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2017\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePlantation\u003c\/strong\u003e : 1985\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 27 Mars 2018\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : Janvier 2023\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Brut\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362188555,"sku":"ALE-AGE-17","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-ageius.png?v=1726842928"},{"product_id":"alexis-leconte-arietis","title":"Alexis Leconte - Arietis NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eARIETIS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSituées à Vandières, ces deux parcelles historiques viennent du côté de ma grand-mère maternelle dont le nom de famille était Bellier. Ariétis est l’étoile la plus brillante de la constellation du Bélier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eParcelle La Perchotte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAltitude : 130 à 155 m\u003cbr\u003e\nExposition : Sud\u003cbr\u003e\nSuperficie : 6,19 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eParcelle La Forzie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAltitude : 174 à 176 m\u003cbr\u003e\nExposition : Sud\u003cbr\u003e\nSuperficie : 3,01 ares\u003cbr\u003e\nSuperficie totale : 9,20 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eGéologie et terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOrigine géologique : lutétien. Sols installés entre deux étages géologiques, d’abord sablo-calcaire puis argilo-marneux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eViticulture AB\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification Agriculture Biologique depuis la vendange 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTravail du sol intégral depuis 2015. En 2016, mise en place de la biodynamie. Zéro herbicide et produits de synthèse. Utilisation d’extraits fermentés et décoction de plantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePressurage, vinification, élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPas de séparation des jus en « cuvées » et « tailles » afin de mieux respecter l’entité de la baie\u003cbr\u003e\nVinification exclusivement en fûts de 400 litres. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Pas de fermentation malolactique, ni de bâtonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 0 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362221323,"sku":"ALE-ARIE-NV","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-arietis.png?v=1726842928"},{"product_id":"alexis-leconte-aria","title":"Alexis Leconte - Aria NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eARIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eParcelle Les Longues Raies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 01 Avril 2020\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : Février 2023\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 2,4 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362254091,"sku":"ALE-ARIA-NV","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-aria.png?v=1726842927"},{"product_id":"waris-larmandier-particules-crayeuses","title":"Waris-Larmandier - Particules Crayeuses NV","description":"\u003cp\u003eFine artistic wine - Extra Brut - Grand Cru - Blanc de Blancs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la manière des racines qui cherchent l’essence même du lieu, le vigneron tente de trouver l’expression du vivant d’autrefois. En fusionnant une même origine: la craie de 5 villages classés grands crus regroupant : \u003cstrong\u003eChouilly, Cramant, Avize, Oger \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e. Il en émane alors ce subtil flacon : \u003cstrong\u003e« Particules Crayeuses »\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécificités\u003c\/strong\u003e : Minéral et vif\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMonocépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Craies affleurantes\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893368742155,"sku":"WLA-PAR-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-waris-larmandier-particules-crayeuses.png?v=1726842928"},{"product_id":"les-freres-mignon-cuis","title":"Les Frères Mignon - Cuis \"Les Nogers\" 2018","description":"\u003cp\u003eParcelle \"\u003cstrong\u003eLes Nogers\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de blancs Premier Cru, Extra-Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Cuis\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e : Craie à 35 cm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition\u003c\/strong\u003e : Sud\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Chardonnay en sélection massale de 1974\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 05\/09\/2018\u003cbr\u003e\n45 mois de cave\u003cbr\u003e\nFermentation malolactique non réalisée, non bloquée\u003cbr\u003e\nVin non filtré, non collé, passage au froid naturel\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMise en bouteille\u003c\/strong\u003e : 31\/07\/2019\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1,6 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Les Frères Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893368774923,"sku":"FMI-CUI-18","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-les-freres-mignon-cuis.png?v=1726842928"},{"product_id":"waris-larmandier-la-montagne-sacree","title":"Waris-Larmandier - La Montagne Sacrée NV","description":"\u003cp\u003eCOTEAUX CHAMPENOIS BLANC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la mémoire de leur père Vincent Waris. Autrefois, leurs Pères et Maîtres appelaient cette belle colline aux grands vins \u003cstrong\u003e« La Montagne Sacrée »\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécificités\u003c\/strong\u003e : Vin sans soufre ajouté\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMonocépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Craies affleurantes\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893368971531,"sku":"WLA-LMS-NV","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-waris-larmandier-la-montagne-sacree.png?v=1726842927"},{"product_id":"waris-larmandier-les-furieuses","title":"Waris-Larmandier - Les Furieuses NV","description":"\u003cp\u003eCOTEAUX CHAMPENOIS ROUGE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fous, les furieux, les énervés, les acharnés... Macération de Pinot Noir avec pigeage manuel familial. À consommer exclusivement autour d'un bon gueuleton et avec de bons vivants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécificités\u003c\/strong\u003e : Vin sans soufre ajouté\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : Pinot Noir et Meunier\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Limon - Argile - Silex\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893369004299,"sku":"WLA-FUR-NV","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-waris-larmandier-les-furieuses.png?v=1726842928"},{"product_id":"alexis-leconte-troissy-blanc","title":"Alexis Leconte - Troissy Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eLe Meunier est ancré historiquement dans notre culture familiale. Ce Coteaux Champenois illustre parfaitement notre sensibilité, notre précision et notre intuition pour ce cépage. Planté depuis toujours en sélection massale, il montre que l’effet terroir peut sublimer l’effet cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÂge des vignes :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 56 ans.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLieu-dit Les Bazils\/ Les Plantes.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSuperficie : 31,98 ares.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGéologie et terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eOrigine géologique cuisien. Sables et grès puis bancs d’argiles et sables.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTerroirs de sol brun calcaire sur colluvions et d’argile sableuse et caillouteuse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Meunier.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eViticulture AB\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification Agriculture Biologique depuis la vendange 2023\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTravail du sol intégral depuis 2015. En 2016, mise en place de la biodynamie. Zéro herbicide et produits de synthèse. Utilisation d’extraits fermentés et décoction de plantes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e24 mois en fût de 400 litres.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNi filtration, ni collage.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSensoriel.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eŒil\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e flamboyant. Or soutenu.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e complexe.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFloral : fleurs d’acacia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFruité : miellé, noisette, vanille\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÉpice : poivre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e raffinée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCrémeuse\/minérale\/pâtissière, crumble poire.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e juste frais.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAffinités.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLà où on ne l’attend pas forcément : en partenaire délicieux et délicat d’une cuisine ambitieuse pour une table de gourmands curieux. Le vin qui étonne avec une cuisine qui détonne, classique ou plus osée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46022629458187,"sku":"ALE-TRO-20","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-leconte-troissy-coteaux-blanc.png?v=1742474838"},{"product_id":"les-freres-mignon-cumieres","title":"Les Frères Mignon - Cumières 2020","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Microclimat de Cumières, terroir chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e : Craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition\u003c\/strong\u003e : Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Majorité Pinot Noir, Chardonnay \u0026amp; Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malolactique non réalisée, non bloquée\u003cbr\u003eVin non filtré, non collé, passage au froid naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 2,4 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Frères Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46043068137739,"sku":"FMI-CUM-20","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-les-freres-mignon-cumieres.png?v=1729690926"},{"product_id":"domaine-vincey-coin-gris-2020","title":"Domaine Vincey - Lieu-dit \"Coin Gris\" 2020","description":"\u003cp\u003eChardonnay d'Oger\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélection massale plantée en 1954 et cultivée selon une vision du bon sens paysan :\u003cbr\u003e\nRespect des sols et du vivant, réflexion sur la conduite du vignoble, sans utilisation de molécules de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification intuitive, respectueuse du terroir\u003cbr\u003e\nLevures indigènes\u003cbr\u003e\n12 mois sur lies en fût de chêne\u003cbr\u003eVin non collé, non filtré\u003cbr\u003e\nTirage liège, remuage \u0026amp; dégorgement manuel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 09\/2021\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46255872770315,"sku":"VIN-CGR-20","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-vincey-coin-gris-grand-cru.png?v=1733691494"},{"product_id":"les-freres-mignon-cramant","title":"Les Frères Mignon - Cramant 2018","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay Grand Cru, Terroir de \u003cstrong\u003eCramant\u003c\/strong\u003e - Parcelle plantée en sélection massale sur craie affleurante - Vinifié et élevé en 64 mois de cave - Mise en bouteille en Juillet 2019 et dégorgé en Octobre 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Les Frères Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51542025240843,"sku":"FMI-CRA-18","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-les-freres-mignon-cramant.png?v=1749156450"},{"product_id":"les-freres-mignon-avize","title":"Les Frères Mignon - Avize 2017","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay Grand Cru\u003cbr\u003e\nTerroir : \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e - Parcelle « \u003cstrong\u003eLe Chemin de Paradis\u003c\/strong\u003e » complété avec « \u003cstrong\u003eLe Fond du Moulin\u003c\/strong\u003e » Vinification sur lies entières en fût de 228 à 350L - 67 mois de cave\u003c\/p\u003e","brand":"Les Frères Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51542026027275,"sku":"FMI-AVI-17","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-les-freres-mignon-avize.png?v=1749156451"},{"product_id":"herve-jestin-vintage-2008","title":"Hervé Jestin - Vintage 2008","description":"\u003cp\u003eCuvée d’exception née de l’art de la viticulture biodynamique, le Vintage 2008 d’Hervé Jestin exprime toute la pureté des grands terroirs champenois. Élaboré à partir de 50% Chardonnay (Trépail), 25% Pinot Meunier (Cumières) et 25% Pinot Noir (Bouzy), issus des domaines biologiques de David Léclapart, Georges Laval et Benoît Lahaye, ce champagne allie fraîcheur éclatante, minéralité et précision aromatique. Élevé dix mois en fûts de chêne selon les cycles lunaires, il offre une profondeur et une harmonie remarquables. Une cuvée rare, vibrante et élégante, destinée aux amateurs de champagnes de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52469793816843,"sku":"JES-VIN-08","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-vintage-extra-brut.png?v=1760540758"},{"product_id":"herve-jestin-clos-de-cumieres-2013","title":"Hervé Jestin - Clos de Cumières 2013","description":"\u003cp\u003eLe Clos de Cumières est un vignoble historique dont les origines remontent aux XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles, sans doute l’un des plus anciens clos de Champagne. Ce jardin de vignes, d’une superficie de 0,54 hectare, fut replanté en 1964 et 1965 avec une sélection massale de Chardonnay et de Pinot Noir, perpétuant ainsi la mémoire vivante du terroir. Véritable joyau de la Maison, ce millésime incarne une harmonie profonde entre l’homme et la nature. Guidée par les cycles planétaires et les rythmes naturels, la vinification révèle une texture soyeuse, une complexité aromatique subtile et une émotion sincère. Élevé en cuve inox puis affiné longuement en cave, ce champagne traduit avec pureté l’essence du terroir et la philosophie biodynamique d’Hervé Jestin. Cuvée rare et confidentielle, elle s’adresse aux amateurs éclairés en quête de champagnes d’âme, porteurs de lieu et de lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52469795750155,"sku":"JES-CUM-13","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-clos-de-cumieres.png?v=1760540758"},{"product_id":"philippe-lancelot-les-hauts-d-epernay","title":"Philippe Lancelot - Les Hauts d'Épernay 2019","description":"\u003cp\u003eTerroir d’Épernay se situant principalement sur les hauts de coteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSURFACE\u003c\/strong\u003e : Boissimon : 27 ares et Saint Antoine : 72 ares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePLANTATION\u003c\/strong\u003e : Boissimon 1990 et Saint Antoine 1973\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCÉPAGES\u003c\/strong\u003e : 48% Chardonnay 35% Pinot Noir 17% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eARÔMES\u003c\/strong\u003e : Pêche de vigne, orange douce, fruits blancs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52476510142731,"sku":"PLA-HDE-19","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-philippe-lancelot-les-hauts-d-epernay.png?v=1760697093"},{"product_id":"philippe-lancelot-cramant","title":"Philippe Lancelot - Cramant 2020","description":"\u003cp\u003eAssemblage de toutes les parcelles de Cramant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSURFACE\u003c\/strong\u003e : 1 Ha 24\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePLANTATION\u003c\/strong\u003e : 1951 à 1989, 45 ans d’âge moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCÉPAGES\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 2,75 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eARÔMES\u003c\/strong\u003e : Puissant et équilibré, agrumes à chair ferme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52476511191307,"sku":"PLA-CRA-20","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-philippe-lancelot-cramant.png?v=1760697093"},{"product_id":"philippe-lancelot-le-fond-du-bateau","title":"Philippe Lancelot - Le Fond du Bateau 2019","description":"\u003cp\u003eParcelle située en contrebas du lieu dit le \"Montaigu\" et de son célèbre pavillon de chasse. Terre de Pinot Noir connue jusque début 19ème siècle, réputée pour une subtilité égale sinon supérieure à celle d'Aÿ.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSURFACE\u003c\/strong\u003e : 35,64 ares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePLANTATION\u003c\/strong\u003e : 1971 et 1998\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCÉPAGES\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 1 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eARÔMES\u003c\/strong\u003e : Fruité, minéral et frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52476512207115,"sku":"PLA-FDB-19","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-philippe-lancelot-le-fond-du-bateau.png?v=1760734685"},{"product_id":"domaine-leon-la-grande-cote-2022","title":"Domaine Léon - La Grande Côte R22","description":"\u003cp\u003eUn Champagne pur \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, produit uniquement à partir de raisins de la parcelle \"\u003cstrong\u003eLa Grande Côte\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Léon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52724866908427,"sku":"LEO-GC-22","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-leon-cuvee-la-grande-cote.png?v=1726842814"},{"product_id":"domaine-leon-derriere-l-eglise-2022","title":"Domaine Léon - Derrière l'Église R22","description":"\u003cp\u003eUn Champagne pur \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, produit uniquement à partir de la parcelle \"\u003cstrong\u003eDerrière l’église\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Léon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52724868514059,"sku":"LEO-DE-22","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-leon-cuvee-derriere-l-eglise.png?v=1726842815"},{"product_id":"augustin-terre","title":"Augustin - Terre NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE TERRE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa terre représente l'élément maternel, solide et stable. Elle incarne la structure, l'extrait sec, la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvée végétale, puissante, élégante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin élevé en biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeunes vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIssue d’une viticulture sans pesticides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn accord avec les phases lunaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru, Sol argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration, Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation 40% en cuve émaillée, 30% en jarre de terre cuite et 30% en fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Sur lies 11 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847122907403,"sku":"AUG-TER-NV","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-terre.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-air","title":"Augustin - Air NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE AIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'air est doux, fin, vital et volatil. Il est l'élément qui permet le vivant mais reste insaisissable...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvée légère, douce, fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru, Sol argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration, Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation 10% en cuve émaillée, 40% en jarre de terre cuite et 50% fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Sur lies 11 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847123857675,"sku":"AUG-AIR-NV","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-air.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-feu","title":"Augustin - Feu NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE FEU\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe feu est chaud, rayonnant, expansif et imprévisible. Il est l'élément transformateur par sa chaleur et polyvalent selon son intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvée flamboyante, harmonieuse, dynamisante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru, Sol argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTravail de la vigne\u003c\/strong\u003e : Vieilles vignes - 68 à 72 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation 30% en cuve émaillée, 20% en jarre de terre cuite et 50% en fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : sur lies 11 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847124119819,"sku":"AUG-FEU-NV","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-feu.png?v=1769461270"},{"product_id":"augustin-les-vertus","title":"Augustin - Les Vertus NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE LES VERTUS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Vertus, Premier Cru. Sol calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage sur lies 11 mois 20% en fûts de chêne, 50% en jarre de terre cuite et 30% en cuve. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847124676875,"sku":"AUG-VER-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-les-vertus.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-amme-chardonnay","title":"Augustin - Amme Chardonnay NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE AMME CHARDONNAY\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée sans soufre conjugue les 4 éléments à la perfection. Cuvée authentique, gourmande et pure. L'apothéose dans sa déclinaison Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage sur lies de 11 mois 30% en jarre de terre cuite, 30% en fûts de chêne et 40% en cuve. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847125790987,"sku":"AUG-ACH-NV","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-amme-chardonnay.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-amme-pinot-noir","title":"Augustin - Amme Pinot Noir NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE AMME PINOT NOIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa conjugaison des 4 éléments, l’accord parfait en Pinot Noir. Cuvée vraie, pure, aux arômes pluriels. L’apothéose.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argilo-calcaire et caillouteux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage sur lies de 11 mois 50% en jarre de terre cuite et 50% en fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847125987595,"sku":"AUG-APN-NV","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-amme-pinot-noir.png?v=1769768007"},{"product_id":"augustin-02-rosee","title":"Augustin - 0² Rosée NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE 0² ROSÉE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eau est source de vie, sans eau rien n'est possible. L'homme et l'eau ne font qu'un, la cuvée 0² ROSÉE complète la gamme « élémentaire » du Champagne Augustin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvée naturelle, douce et enveloppante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosé de macération et de saignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argilo-calcaire et caillouteux - Vieilles vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage sur lies de 11 mois 100% en foudre. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847126479115,"sku":"AUG-O2R-NV","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-o2-rosee.png?v=1769461270"},{"product_id":"augustin-coeur-saphyr","title":"Augustin - Cœur Saphyr NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE CŒUR SAPHYR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa prière précieuse\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est sous la lumière naturelle que resplendissent les plus belles nuances de cette puissante cuvée. Élevée en dolium, Cœur Saphyr consacre l’union entre le Pinot Meunier et le saphir. Translucide, profond, c’est un champagne d’énergie et d’éveil : une prière précieuse. Elixir vibrant, fin et rayonnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin élevé en biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argileux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage dans un dolium sur lies : 10 à 11 mois, un saphir à double cône au contact du vin et un saphir brut à l’extérieur de la jarre. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847130149131,"sku":"AUG-COE-NV","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-coeur-saphyr.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-gaia","title":"Augustin - Gaïa NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE GAÏA - PARCELLAIRE - ÉDITION LIMITÉE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'alchimie parfaite pour un vin et un destin unique : après la mise en bouteille, GAÏA est enfouie dans sa parcelle d’origine, la terre devient cave...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée d’exception\u003c\/strong\u003e en quantité limitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGéo maturation\u003c\/strong\u003e de 24 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosé de macération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argileux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieilles vignes\u003c\/strong\u003e - 40 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation en fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847130640651,"sku":"AUG-GAI-NV","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-gaia.png?v=1769463923"},{"product_id":"philippe-lancelot-les-pommiers","title":"Philippe Lancelot - Les Pommiers 2019","description":"\u003cp\u003eSélection massale de meuniers plantée par le grand-père Daniel et papa de Philippe en 1968 : une craie à fleur de peau pour un fruit immédiat ! Parcelle surplombant la ville d’Épernay, soleil levant : fraîcheur pour ce cépage délicat...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSURFACE\u003c\/strong\u003e : 22,77 ares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePLANTATION\u003c\/strong\u003e : 1968\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCÉPAGES\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 2 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eARÔMES\u003c\/strong\u003e : Coing, foin, brioché, groseille et pêche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52940219318539,"sku":"PLA-POM-19","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-philippe-lancelot-les-pommiers.png?v=1772464149"},{"product_id":"philippe-lancelot-chouilly-plumecoq","title":"Philippe Lancelot - Chouilly Plumecoq 2017","description":"\u003cp\u003eUn endroit à part entière, \u003cstrong\u003e\"Plumecoq\"\u003c\/strong\u003e ; haut lieu d’expérimentation par nos instances professionnelles. Une craie qui se distingue à nouveau en ses bas de coteaux. Reflet d’une toute première génération plantée au milieu des années 60.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSURFACE\u003c\/strong\u003e : 38,63 ares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePLANTATION\u003c\/strong\u003e : 1965\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCÉPAGES\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOSAGE\u003c\/strong\u003e : 2,40 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eARÔMES\u003c\/strong\u003e : Fruits blancs, coing, épices\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52940490670347,"sku":"PLA-PLU-17","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-philippe-lancelot-chouilly-plumecoq.png?v=1772464149"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/collections\/champagne-stephane-regnault-vigne.jpg?v=1762470371","url":"https:\/\/succul.fr\/collections\/champagne-biodynamique.oembed?page=3","provider":"Succul’ • Champagne Shop","version":"1.0","type":"link"}